La lutte contre l'obésité ne s'arrête pas. Malgré un régime calorique, notre corps serait capable de mettre en œuvre deux mécanismes qui aident à brûler les graisses. S'il est vrai, comme il est vrai, que le surpoids et l'obésité commencent à se battre à table et avec un mode de vie sain, la science continue à chercher des médicaments de plus en plus capables de contrôler l'excès de poids.
Deux études, l'une basée sur le froid, l'autre sur une protéine spécifique, ont expérimenté des mécanismes visant à éveiller le tissu adipeux dit brun , c'est-à-dire la partie du tissu adipeux qui aide à brûler les calories.
En fait, chez les mammifères, il existe deux types différents de tissu adipeux: un blanc et un brun. Le premier, en fait de couleur jaunâtre en raison de sa teneur en caroténoïdes, représente la quasi-totalité de la graisse de réserve. Il est en effet abondant chez les mammifères hibernants et chez les chiots, tandis que chez l'homme, le tissu adipeux brun se trouve en petites quantités chez le nouveau-né. Avec la croissance, une grande partie de ce tissu se transforme en tissu adipeux blanc et pour cette raison il n'y a que des traces de tissu adipeux brun chez l'adulte, ce qui en tout cas favorise la consommation de calories contrairement à ce que fait le tissu blanc, qui au contraire s'accumule.
Les deux recherches ont précisément permis d'identifier les mécanismes qui activent le tissu qui consomme des calories.
Pour la première recherche, menée au Dana-Farber Cancer Research Institute, un groupe de chercheurs américains dirigé par Edward Chouchani a découvert que le froid favorise la concentration dans le tissu adipeux brun d'une substance produite par le métabolisme, le soi-disant « succinate », Qui est libérée dans la circulation sanguine par l'activité musculaire puis stockée par le tissu adipeux brun. Dans les expériences, il suffisait d'administrer de l'eau «correcte» avec du succinate pour ne pas prendre de poids, même en suivant un régime riche en graisses. Le succinate ferait monter la température et favoriserait ainsi la consommation de calories.
La deuxième étude menée en Espagne au Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (Cnic), a découvert une autre façon d'activer le tissu adipeux brun. Dans ce cas, le créateur serait une protéine , la "p38 alpha", identifiée dans le tissu adipeux brun de plus de 150 individus obèses. Cette protéine serait capable de freiner une autre protéine, appelée UCP1, également présente dans le tissu adipeux brun, qui active les cellules brûlantes et développe la chaleur.
En supprimant ce «frein», selon les chercheurs, le tissu brûlant les graisses fonctionnerait à pleine vitesse. La prochaine étape sera de voir si ces deux mécanismes d'activation du tissu adipeux brun peuvent être inclus dans certains traitements médicamenteux.
En attendant, rappelons-nous de prendre soin de nous et de notre corps. Pour avoir une vie plus longue, plus saine et plus vitale, il vous suffit d'aimer et de prendre soin de votre corps tous les jours, même à table.
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Germana Carillo
