Bactéries fécales dans un fromage français bien connu vendu dans toute l'Europe. Rasff, le système d'alerte alimentaire européen, a rapporté que le Camembert de Normandie produit par la société française Fromagerie du Plessis est contaminé par l'escheria coli, responsable de la production de la toxine shigatoxine.
Le fromage a déjà été retiré du marché car il pourrait être dangereux pour la santé humaine. Malheureusement, il a été vendu dans toute l'Europe. Les pays concernés, outre l'Italie, sont: Autriche, Belgique, République tchèque, Danemark, France, Allemagne, Irlande, Luxembourg, Hollande, Norvège, Portugal, Espagne, Suisse, Royaume-Uni.
De plus, il a été commercialisé dans d'autres pays hors du Vieux Continent: Hong Kong, Maurice, le Qatar, la Thaïlande et les Emirats Arabes Unis. Une alerte qui concerne donc de nombreux Etats.
D'après ce qui a été rapporté par Rasff et les analyses effectuées, une forte présence de E. coli ainsi que de la dangereuse toxine shigatoxine de type stx1 +, stx2 +, eae + dans les valeurs de / 25g, produite par la bactérie a émergé.
Voici quel est le produit dans lequel la présence a été détectée:
Nom: Camembert de Normandie AOP 250g - Camembert Excellence AOP 250g
N ° de lot: 260218
Dates d'expiration: 29/04/2021; 2021/05/02; 2021/05/05
Code d'identité: FR14608001CE
L'entreprise de fabrication a mis à disposition un numéro de téléphone 0033624491912 pour plus d'informations sur l'affaire.
Quelles sont les conséquences de la consommation de ce fromage?
De 2 à 7 jours après l'ingestion du produit contaminé, des troubles gastro-intestinaux peuvent apparaître accompagnés dans certains cas de saignements et de fièvre. De plus, des complications rénales sévères sont également possibles, en particulier chez les enfants.
Si vous avez acheté ce produit, ne le consommez pas et renvoyez-le pour un remboursement.
"Il est conseillé aux personnes ayant consommé le fromage et présentant les symptômes décrits ci-dessus de consulter leur médecin", lit-on dans la note officielle.
Ce n'est pas le seul produit rappelé. Le ministère de la Santé a également rappelé la saucisse crue fumée Kaminwurzen de la marque «Sarnerspeck des Stauder Johann Stofnerhof» en raison du dépassement des limites IPA et benzoApirène. Il s'agit du lot 12 avec des dates d'emballage du 06 au 24/04/2021 et une date d'expiration 24/07/2021.
Francesca Mancuso
