Pour maigrir, vaut-il mieux le régime méditerranéen ou végétarien? Le débat a longtemps divisé les nutritionnistes et les experts de la santé. Et le point de discussion est quel est le régime le plus efficace pour maigrir, mais surtout quel est le régime idéal pour se protéger des risques cardiovasculaires.
Dans une étude récente publiée dans la revue Circulation, les chercheurs ont tenté d'identifier le meilleur régime alimentaire pour rester en bonne santé. Les effets des deux régimes ont été testés sur 118 participants sur une période de six mois et les deux se sont révélés utiles, bien que le régime végétarien, qui comprend des œufs, se soit avéré plus efficace pour réduire le LDL, c'est-à-dire le mauvais cholestérol. tandis que le régime méditerranéen serait plus adéquat en termes de triglycérides.
Les résultats ont montré que la santé cardiaque s'améliore à table de la même manière, que vous mangiez végétarien ou méditerranéen. Ces deux régimes, s'ils sont correctement suivis, aident à perdre du poids et peuvent vous aider à perdre du poids et de la masse grasse, mais le régime végétarien réduit davantage le mauvais cholestérol, tandis que le régime méditerranéen est plus efficace pour réduire les triglycérides et l'interleukine-17.
Le régime végétarien est riche en protéines végétales et en fibres de fruits et légumes. On sait que le régime méditerranéen, généralement suivi dans des pays comme l'Espagne, la Grèce et le sud de l'Italie, se caractérise par une forte consommation d'aliments à base de plantes, de céréales, de légumes, de noix et d'huile d'olive, mais aussi de poisson. et peu de viande. Ce type de régime est connu pour être sain pour le cœur, augmente la puissance cérébrale et a également été associé à une incidence réduite de cancers.
j'étudie
Les chercheurs ont comparé le régime végétarien (pour être précis, un lacto-ovo-végétarien) et le régime méditerranéen pour déterminer lequel était le meilleur pour contenir le poids corporel et améliorer le profil de risque cardiovasculaire.
L'étude, appelée CARDIVEG (prévention cardiovasculaire avec régime végétarien), a assigné au hasard 118 sujets omnivores en surpoids (âge moyen 51 ans, 78% de femmes) avec un profil de risque cardiovasculaire faible à modéré au régime végétarien ou méditerranéen. pour trois mois.
En ce qui concerne le poids corporel, pas de différence significative entre les deux régimes (à la fin de l'étude, les végétariens avaient perdu en moyenne 1,88 kg, tandis que le groupe régime méditerranéen de 1,77 kg); ainsi que pour l'indice de masse corporelle et la masse grasse.
En ce qui concerne les taux de cholestérol LDL, de triglycérides, de vitamine B12, les différences commencent cependant à se faire remarquer: à la fin de l'étude, les végétariens, par rapport au groupe ayant suivi un régime méditerranéen, avaient un bilan négatif pour le LDL (mauvais cholestérol à -9 , 10 mg / dl), tandis que le groupe régime végétarien avait réduit davantage les triglycérides.
Les auteurs concluent que les deux régimes ont été efficaces pour réduire le poids , l'indice de masse corporelle et la masse grasse, sans différence significative.
Ce que nous devons dire maintenant, c'est que les choix des deux styles alimentaires sont les bienvenus, mais qu'il ne faut en aucun cas perdre de vue une alimentation variée, un mode de vie sain et une activité physique régulière.
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Germana Carillo
