Au Royaume-Uni, la «taxe sur le sucre», une taxe qui pénalise l' utilisation du sucre notamment dans les boissons, par exemple gazeuses, est officiellement entrée en vigueur le 6 avril .
L'idée qui existe depuis des années et qui est considérée comme une solution possible pour limiter l'utilisation du sucre dans les boissons et les aliments commence à se concrétiser: l'introduction d'une taxe sur cet édulcorant.
En fait, la taxe sur le sucre sur les boissons sucrées est entrée en vigueur dans toute la Grande-Bretagne. Il s'agit d'une mesure différente des autres appliquées jusqu'à présent, tant au niveau de la modalité que de l'objectif proposé.
L'initiative, en effet, n'a pas été tant conçue pour agir directement sur les consommateurs en décourageant la consommation de sucre, mais sur la pression exercée sur les producteurs pour qu'ils évitent autant que possible d'utiliser cet édulcorant ou du moins prennent soin de le limiter sévèrement d'une manière vous n'avez pas à payer plus pour faire vos propres boissons. Le résultat que l'on entend obtenir est cependant le même: favoriser les produits dans lesquels le taux de cette substance est abaissé, ce que diverses recherches ont montré comme nocif, surtout en cas de consommation excessive.
Plus précisément, la taxe anglaise prévoit deux tranches: l'une de 18 pence par litre dans le cas des boissons contenant plus de 5 grammes de sucre par 100 millilitres de liquide et l'autre de 24 pence par litre pour les boissons contenant plus de 8 grammes de liquide. sucre pour 100 millilitres de boisson gazeuse. Cependant, certaines catégories de boissons sont exemptées de cette disposition: les jus de fruits naturels et les boissons à base de lait. Même les petits producteurs n'auront pas à payer la nouvelle taxe.
La British Soft Drinks Association, la British Soft Drinks Association, a qualifié la taxe de "simplement absurde", mais en fin de compte, les sociétés membres ont dû s'adapter (arguant entre autres qu'elles essayaient déjà indépendamment de limiter le sucre dans leur boissons).
En fait, le revenu estimé avec la nouvelle taxe, initialement de 520 millions de livres, a en fait été réduit dès 2021 à moins de la moitié (240 millions de livres).
En effet, dans la dernière période, les entreprises, conscientes de l'arrivée de la taxe sur le sucre (la disposition avait été annoncée il y a deux ans), se sont en fait adaptées. Lucozade, par exemple, a reformulé ses boissons. Aujourd'hui, ils contiennent tous moins de 5 grammes de sucre pour 100 millilitres et même les plus connus Coca-Cola et San Pellegrino ont déménagé.
La première entreprise a déclaré qu'environ 60% de ses produits échapperaient à la nouvelle taxe, tandis que la seconde a réduit de 40% la teneur en sucre de ses boissons.
Les recettes de la nouvelle taxe seront consacrées aux activités sportives dans les écoles, donc toujours destinées à la santé des citoyens.
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Francesca Biagioli
