Dans le Salento, il y a un moulin en pierre où une famille de meuniers et d'agriculteurs a pour seul objectif de redécouvrir des céréales anciennes à partir des variétés de céréales. Maintenant, ce projet pourrait se transformer en un docufilm ascendant.
Nous vous avions déjà parlé d'Ercole Maggio qui, depuis cinq ans, s'occupe des céréales anciennes, exploitant l'entreprise familiale née de la pure passion.
«Par hasard dans les champs j'ai trouvé un blé différent des autres par sa couleur et sa forme, j'ai commencé à le cultiver puis, avec l'aide de quelques agronomes, j'ai découvert qu'il s'agissait de blé tendre de Majorque, une variété de blé qui était historiquement cultivée et utilisé en Sicile et Salento. Ensuite, j'ai commencé à trouver des céréales rares même dans la campagne abandonnée au milieu de la ville », nous raconte Maggio.
Grâce au soutien d'agronomes et d'experts du CNR de Bari et de l'Université du Salento, Ercole continue de s'occuper de l'identification de certaines variétés de blé autres que le blé standard habituellement cultivé.
Mais la bonne nouvelle est que son travail et celui de la famille de Mulino Maggio pourraient devenir un documentaire intitulé: I Campi Sperimentali di Ercole Maggio.
«C'est un film qui raconte la ténacité et la force d'un jeune homme qui, après avoir terminé ses études universitaires à Rome, décide de reprendre les rênes de l'entreprise familiale en lui donnant un nouvel élan à travers la recherche de céréales anciennes. C'est un film sur le retour sur terre et sur la façon dont la mémoire des personnes âgées est fondamentale pour redécouvrir le présent et voir l'avenir avec un nouvel espoir et une nouvelle vigueur », lit-on dans le synopsis.
Pas seulement. Ce sera un film sur l'amour de sa terre, sur la recherche du changement, sur l'espoir et la mémoire, écrit et réalisé par Christian Manno.
"A travers la construction des" Champs Expérimentaux "j'ai commencé une sorte d'opération de récupération de la mémoire âgée qui n'est pas seulement une" Il était une fois "mais qui devient réelle quand on la cherche et la trouve avec force, imprimés dans les mottes rouges de terre et dans les petites graines, dans ce cas », sont les mots d'Hercule.
D'autre part, sa passion est aussi celle de son père Alessandro et de son grand-père Ercole qui était agriculteur: trois générations en comparaison qui gravitent autour de l'ancien moulin en pierre. Mais pour que le rêve devienne réalité et que le documentaire soit enfin diffusé, le crowdfunding a été lancé .
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«Le nôtre est un projet indépendant et entièrement autofinancé. Il n'a pas encore reçu de parrainage financier ou de soutien d'organisations et d'institutions ou de particuliers. Il se veut un documentaire courageux, basé sur la participation et l'implication du public ».
Pour plus d'informations et pour contribuer au crowdfunding cliquez ici
Dominella Trunfio
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