Les Italiens des coeliaques? Les données du dernier rapport du ministère de la Santé ne sont pas rassurantes, ce qui, par rapport aux données 2021, révèle une augmentation des diagnostics de maladie cœliaque , probablement due à une plus grande prise de conscience et à de nouvelles orientations scientifiques.
En 2021, le nombre total de nouveaux diagnostics était de 15 569, soit plus de 5 000 diagnostics de plus que l'année précédente.
Bref, même si le choix extrême d'acheter «sans gluten» peut sembler être une simple «mode alimentaire», les derniers chiffres portent le nombre total de coeliaques en Italie à 198 427, dont les deux tiers sont des femmes. Et dans le rapport du ministère, on estime qu'au moins 400 000 autres personnes sont touchées par la maladie cœliaque, mais qui ne savent pas qu'elles le sont.
En fait, on parle souvent d'une «maladie cachée» et très sous-estimée.
Coeliaques en Italie
A partir de la cartographie épidémiologique, 198 427 coeliaques sont diagnostiqués en Italie, dont 2/3 appartiennent à la population féminine et 1/3 à la population masculine. À ce jour, la région habitée par le plus grand nombre de cœliaques est la Lombardie avec 37 907 cœliaques, suivie du Latium avec 19 325 cœliaques et de la Campanie avec 18 720 cœliaques.
En 2021, le nombre total de nouveaux diagnostics s'élevait à 15569, soit plus de 5000 diagnostics de plus qu'en 2021. Les régions dans lesquelles les nouveaux diagnostics les plus importants ont été enregistrés sont la Lombardie avec plus de 5 499 diagnostics, suivie du Latium avec plus de 1 548 diagnostics et de l'Émilie-Romagne avec plus de 1 217 diagnostics.
Pourquoi y a-t-il une telle augmentation de la maladie cœliaque? C'est dans le rapport lui-même qu'il est expliqué qu'un tel nombre est à attribuer à une plus grande sensibilisation des citoyens , certainement plus attentifs aux symptômes, et à une plus grande compétence des professionnels de santé, plus à même d'identifier des cas spécifiques.
La prévalence moyenne de la maladie cœliaque en Italie, sur la base des données de 2021, est au contraire de 0,33%, dont 0,20% pour la population masculine et 0,45% pour la population féminine.
Enfin, on estime qu'il y a au moins 400 000 autres personnes atteintes de la maladie cœliaque, mais qui ne savent pas qu'elles le sont.
Qu'est-ce que la maladie cœliaque
La maladie cœliaque, ou maladie cœliaque, est une «entéropathie inflammatoire permanente», avec des traits d'auto-immunité, provoquée par l'ingestion de gluten chez des sujets génétiquement prédisposés. Il s'agit de l'intolérance alimentaire la plus fréquente, caractérisée par un aspect histologique particulier de la muqueuse duodénale: atrophie des villosités, hyperplasie des cryptes et infiltration lymphocytaire.
Le gluten est l'agent environnemental qui déclenche la maladie cœliaque, un complexe protéique obtenu en mélangeant de la farine de blé sous un jet d'eau courante.
Maladie cœliaque dans les LEA
La révision des Niveaux Essentiels d'Assistance (LEA), définis par l'arrêté ministériel du 12/01/2021, prévoit le transfert de la maladie cœliaque et de sa variante clinique, la dermatite herpétiforme, sur la liste des maladies chroniques invalidantes .
Le nouvel emplacement prévoit que les services spécialisés pour atteindre le diagnostic ne sont plus exonérés, mais, une fois diagnostiqués, permet aux patients d'utiliser, en dérogation, tous les services de santé visant à surveiller la maladie, ses complications et à la prévention de nouvelles aggravations. En ce qui concerne l'assistance complémentaire à l'alimentation, afin de garantir une alimentation correcte et équilibrée, le droit à la fourniture gratuite de produits sans gluten spécifiquement formulés pour les coeliaques a été confirmé pour les coeliaques(ce sont des aliments sans gluten composés d'ingrédients naturellement sans gluten pour lesquels les informations en question ne représentent que des informations accessoires et peuvent également être accompagnées de l'indication "convient aux personnes intolérantes au gluten" ou "convient aux coeliaques") ou spécifiquement formulé pour les intolérants au gluten (dans ce cas, la mention «sans gluten» peut être accompagnée de l'indication «spécifiquement formulé pour les personnes intolérantes au gluten» ou «spécifiquement formulé pour les coeliaques»).
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Le régime sans gluten reste la seule thérapie pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Attention: c'est une véritable thérapie et non un "régime" pour maigrir comme beaucoup le croient.
Le régime sans gluten comprend les aliments non transformés et naturellement sans gluten (comme les fruits, les légumes, les légumes, les tubercules, les légumineuses, les œufs, certains fromages, la viande et le poisson) et les aliments transformés qui portent la mention «sans gluten» sur l'étiquette s'ils ont un teneur en gluten inférieure à 20 mg / kg (ou parties par million - ppm).
Germana Carillo
