Les sacs bio: un must pour la loi, beaucoup de controverses et beaucoup de nouvelles contradictoires. Des filets réutilisables sont vus dans certains pays européens . Depuis le 6 novembre, par exemple, Coop Suisse propose des sacs de fruits et légumes, appelés Multi-Bags, en cellulose certifiée FSC, réutilisables plusieurs fois. Cependant, Coop Italia, que nous avons contactée au téléphone, confirme qu'elle n'a pas l'intention de le faire, du moins pour l'instant, dans notre pays. Mais est-ce la loi qui l'interdit?
Les grands détaillants, déjà en octobre, avaient confirmé leur intention d'interdire la réutilisation des sacs pour des problèmes de santé (risque de contamination alimentaire) et en effet il semble que le ministère de la Santé se soit exprimé en faveur de l'interdiction de les amener à à la maison précisément pour cette raison, alors que celui de l'Environnement tente de laisser aux consommateurs la liberté d'apporter les sacs pour leurs fruits et légumes de chez eux.
Il semble également que les caisses enregistreuses insèrent automatiquement le coût d'un sac avec chaque code barre relatif à un aliment acheté. Donc, si d'un point de vue environnemental, pouvoir apporter ses propres sacs de chez soi était excellent, d'un point de vue économique, il y aurait des inconvénients importants.
Entre autres choses, en 2011, un projet avait démarré avec la campagne «Porta la Sporta» en faveur du réutilisable plutôt que du jetable (également biodégradable), mais tout avait disparu. Pour limiter l'utilisation du plastique, l'utilisation de sacs biodégradables et compostables est donc demandée.
Une chose est sûre: une grande confusion. Pour clarifier, nous avons interviewé Stefano Ciafani, directeur général de Legambiente, un expert en la matière.
Filets réutilisables: une «interdiction» qui ne vient pas de la loi
Tout d'abord, nous avons demandé à Ciafani si la prétendue interdiction de réutilisation découle de la loi ou relève du choix des grands détaillants. «La loi n'interdit pas la réutilisation - précise le directeur - mais il est indispensable que le ministère de l'Environnement et le ministère de la Santé publient d'ici quelques jours une circulaire interprétative sur la règle qui conduit à garantir la réutilisation des sacs pour les fruits et légumes (par exemple , les filets) permettant ainsi une distribution à grande échelle d'une part et les consommateurs d'autre part l'utilisation de sacs à acheter une seule fois puis utilisés d'autres fois comme c'est déjà le cas pour ceux du transport de marchandises ".
Ce n'est donc pas la loi très contestée qui l'interdit, mais un manque d'interprétation de la part des deux ministères compétents, l'Environnement et la Santé. Et là-dessus, nous avons demandé plus de détails.
"Le gouvernement a commis une série d'erreurs car les ministères auraient dû rapidement poser le problème de la manière de prévoir la réutilisation des sacs, en convenant avec les consommateurs et avec les grands détaillants".
De cette manière, les supermarchés seraient équipés à temps et une campagne pour les réutilisables pourrait être lancée dès septembre afin d'avoir une vraie alternative à partir du 1er janvier.
La réutilisation est la seule arme efficace
Mais que font les ministères compétents maintenant? "Les déclarations du ministère de l'Environnement qui nous rassurent sur la manière dont ils traitent la santé n'étaient pas censées arriver le 3 janvier, mais en septembre".
Nous comprenons cependant que le ministère de la Santé n'est pas favorable à la réutilisation, mais éventuellement à des produits jetables à domicile que le distributeur devra alors évaluer. Mais là-dessus, nous attendons en fait des déclarations officielles conjointes suite à une circulaire officielle.
Norme donc sacro-sainte, répète Ciafani, mais entourée d'erreurs. «Seule la réutilisation favorisera la réduction des sacs - tonne le directeur de Legambiente, qui rappelle comment cela s'est déjà produit pour ceux du transport de marchandises - Depuis 2012, seuls les sacs biodégradables peuvent être utilisés pour le transport de marchandises, et de 2012 à 2021 en Italie a plus que divisé par deux leur utilisation, la réduisant de 55%. Et en 2012, l'Italie était le principal consommateur d'Europe ».
L'ombre de l'anarchie
Fait la loi, a trouvé la tromperie, pour laquelle une nouvelle loi arrive. Sur la question des sacs pour le transport de marchandises, Ciafani rappelle que les 45% restants encore utilisés sont en réalité constitués d'une partie de produits non biodégradables. Justement parce qu'au comptoir des fruits et légumes ils n'étaient pas encore interdits.
«Certains distributeurs ont fait circuler ces sacs avec la mention« À usage interne », les faisant passer pour des sacs pour fruits et légumes lorsqu'ils étaient utilisés pour le transport de marchandises. C'était l'un des moteurs de la nouvelle loi, qui contribuera également à remédier à cette «faille», mais le retard dans le calendrier reste impardonnable ».
Et il n'y a pas que des retards, mais aussi de graves erreurs sur les contrôles , qui ont également détruit des tentatives comme celle de 2011 de réutilisation. «De graves erreurs sur les contrôles des producteurs de sacs - tonne Ciafani - mais surtout sur les trafiquants de drogue (pas le revendeur sous la maison). Nous devons aller chercher les gros marchands. Le gouvernement doit déployer toutes ses forces pour s'emparer des lieux où les sacs illégaux sont soit importés, soit produits et qui approvisionnent ensuite les commerçants, parfois conscients dans d'autres moins ».
Problèmes techniques?
Si les Ministères se prononcent en faveur des rétines, cependant, il pourrait en fait y avoir des problèmes techniques liés à l'étalonnage des échelles. Même là-dessus, cependant, il y aurait une solution.
«Une idée serait de s'assurer que les rétines ont toutes le même poids - suggère Ciafani - afin que le poids à vide soit le même pour tout le monde. Sinon, effectivement, les balances doivent se calibrer de temps en temps ». Seulement une question de volonté alors.
Nous attendons donc une circulaire interprétative qui est déjà très tardive. En attendant, en plus d'encourager km0 en achetant chez le marchand de légumes de confiance, nous vous rappelons qu'il existe des alternatives (certains distributeurs proposent des sacs en papier gratuits) et nous serons heureux de voir une augmentation exponentielle des sacs au moins pour le transport des marchandises et le comportement en général plus conscient. Tout d'abord, évitez d'étiqueter chaque fruit pour éviter de payer le sac, à la fois parce que cela, comme souligné à plusieurs reprises, est inutile, et comme un dommage à l'environnement dû à une plus grande consommation de papier et d'encre.
Roberta De Carolis
