Les femmes qui aspirent à devenir mères doivent porter une attention particulière aux fruits et légumes qu'elles mettent sur la table. Une nouvelle étude de Harvard, après avoir étudié les effets des fléaux sur les spermatozoïdes, a en effet trouvé un lien entre la consommation d'aliments riches en résidus d'herbicides et la réduction de la fertilité féminine .
Lorsqu'une femme tente de tomber enceinte, il lui est toujours conseillé d'adopter une alimentation saine, riche en fruits et légumes car ces produits naturels contiennent des fibres et des vitamines importantes comme l'acide folique, indispensable au bien-être du fœtus. Cela reste sans aucun doute un bon conseil mais, selon une nouvelle étude publiée dans la revue JAMA Internal Medicine, les femmes qui consomment 2 portions ou plus de fruits et légumes riches en pesticides chaque jour sont 18% moins susceptibles de tomber enceintes et d'avoir un 26% moins de chances de mener la grossesse à terme.
L'étude a été menée sur 325 femmes entre 18 et 45 ans qui ont subi des traitements anti-stérilité avec une technologie de reproduction assistée au Massachusetts General Hospital. Les chercheurs ont fourni aux participants des questionnaires pour en savoir plus sur les femmes: taille, poids, état de santé général, prise de suppléments, etc. Ils ont ensuite analysé l'exposition de chaque participant aux pesticides en déterminant si les fruits et légumes qu'ils consommaient étaient traités avec des niveaux élevés ou faibles de pesticides.
Les scientifiques ont évalué les niveaux de pesticides en se basant sur les rapports du Pesticide Data Program du département américain de l'Agriculture, qui surveille la présence de ces produits chimiques dans les aliments vendus à travers les États-Unis. Les fruits les plus contaminés par les pesticides étaient les fraises suivies des pêches, des épinards et des poivrons tandis que les avocats, les oignons, les pruneaux, le maïs et le jus d'orange ont des résidus beaucoup plus faibles.
Les résultats ont été assez choquants: par rapport aux femmes qui mangeaient moins d'une portion quotidienne de fruits et légumes riches en pesticides, celles qui en mangeaient plus de 2 étaient 26% plus susceptibles de faire une fausse couche.
À cet égard, le Dr Yu-Han Chiu, premier auteur de l'étude et chercheur au département de nutrition de la Harvard TH Chan School of Public Health, a déclaré:
«La plupart des Américains sont exposés aux pesticides chaque jour en consommant des fruits et légumes cultivés traditionnellement. Depuis un certain temps, on craint que l'exposition alimentaire à des pesticides à faible dose (comme celui que nous avons observé dans cette étude) puisse avoir des effets néfastes sur la santé, en particulier dans les populations sensibles telles que les femmes grossesse et leurs bébés. Notre étude montre que cette inquiétude n'était pas injustifiée ».
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Si les chercheurs soulignent qu'il est extrêmement important de vérifier, à travers de nouvelles études, que les résultats obtenus sont corrects, ils conseillent également aux futures mamans de consommer des fruits et légumes à faible taux de pesticides, mieux s'ils sont issus de l'agriculture biologique. Un conseil que nous vous donnons toujours, que vous soyez enceinte ou que vous apparteniez au sexe masculin. C'est une bonne idée de toujours laver les fruits et légumes avec une solution d'eau et de bicarbonate de soude.
Francesca Biagioli
