Viandes transformées, charcuteries et saucisses à nouveau dans les vues. Non seulement l'OMS les considère comme cancérigènes, mais les asthmatiques doivent désormais faire attention à leur consommation, selon les experts, car ils aggravent le problème.
Quatre portions hebdomadaires ou plus de viandes transformées, de charcuteries et de saucisses ont été associées à une aggravation des symptômes de l'asthme . Voici le nouvel avertissement des médecins concernant la santé et la nutrition avec une référence particulière aux asthmatiques.
La nouvelle étude vient de France et a été publiée dans la revue scientifique Thorax. Selon les experts qui ont mené l'étude, la consommation de chiens, de viandes et de saucisses transformés aggrave les symptômes de l'asthme . Par conséquent, les personnes souffrant d'asthme doivent faire particulièrement attention à ne pas en faire trop avec du salami, du jambon et du bacon.
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Si vous dépassez quatre portions par semaine de viandes transformées et de saucisses, les symptômes des crises d'asthme peuvent s'aggraver .
Cela signifie que ceux qui souffrent d'asthme et veulent se sentir mieux peuvent intervenir en modifiant leur alimentation à partir de la réduction de la consommation de viandes transformées, de salami et de saucisses.
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Selon les experts, la viande transformée est riche en nitrites et ce sont ces substances qui aggravent le problème de l'asthme car elles favoriseraient l'inflammation des voies respiratoires, c'est-à-dire les parties du corps les plus impliquées dans une crise d'asthme.
Les chercheurs ont évalué les données de l'étude française EGE A sur des patients souffrant d'asthme. Il s'agit d'une étude qui a duré plus de 20 ans et a impliqué plus de 2000 patients asthmatiques. Pour la nouvelle recherche, les experts ont examiné les données de 971 adultes, hommes et femmes.
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Selon les experts, les personnes qui consomment beaucoup de saucisses et de charcuterie - plus de quatre portions par semaine - éprouvent des symptômes d'asthme plus forts, avec un essoufflement et une oppression thoracique. En revanche, ceux qui mangent des viandes moins transformées éprouvent des symptômes d'asthme plus légers, toujours selon l'avis des experts.
Changer votre alimentation pour le mieux en réduisant la consommation de charcuterie et de saucisses peut devenir une panacée pour la santé de tous, pas seulement pour les personnes souffrant d'asthme. Selon le Code européen dédié aux maladies oncologiques, les patients cancéreux, par exemple, doivent éviter totalement les viandes transformées et limiter les viandes rouges.
Marta Albè
