Comment préparer une savoureuse soupe aux pois chiches sur laquelle tous les membres de la famille peuvent s'entendre? Voici quelques idées pour vous inspirer, mais n'oubliez pas, pour chacune de ces recettes, d' utiliser de préférence des pois chiches séchés pour faire tremper pendant au moins 8 heures.
Les pois chiches sont une merveilleuse source de protéines parmi les protéines d'origine végétale, mais aussi de minéraux , notamment le calcium, le fer, le phosphore et le potassium. Ils contiennent également des vitamines A et B.
Soupe aux pois chiches et pommes de terre
La soupe aux pois chiches et pommes de terre est un plat parfait même pour les palais les plus exigeants des enfants. Comme toutes les soupes, vous pouvez la servir avec des croûtons préparés par vos soins ou avec des tranches de pain grillé. Voici la recette.
Source de la photo : Gingembre et tomate
Soupe détox de pois chiches et brocoli
Pour vous sentir plus léger, vous pouvez toujours préparer la soupe détox de votre choix . Choisissez le brocoli et les pois chiches si vous souhaitez préparer une soupe purifiante à la fois très savoureuse et savoureuse. Voici la recette.
Source de la photo: Cucinadellanima
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Shiro, pois chiches en Erythrée
Plus qu'une soupe, le shiro - typique de la cuisine érythréenne - est une crème à base de farine de pois chiche (mais également préparée avec du caillé de haricots) très appréciée des enfants. Ce qui en sort est une crème avec une consistance similaire à la semoule ou à la crème de riz, donc elle réussira certainement chez les plus petits. Voici la recette.
Source de la photo : Opera Girl Cooks
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Tajine de pois chiches au couscous, version végétarienne
Encore une fois d'Afrique, cette soupe particulière conquiert vos palais. La recette typiquement nord-africaine tire son nom de la grande poêle en terre cuite dans laquelle elle est préparée: le Tajine, une marmite capable de maintenir longtemps la chaleur. La recette traditionnelle de ce plat comprend du poulet, de l'agneau ou du veau, tandis qu'une excellente version végétarienne est à base de pois chiches . Voici la recette.
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Soupe aux céréales et pois chiches
La combinaison de céréales et de pois chiches est la chose la plus nutritive qui soit . Et si les céréales que vous mettez dans le pot sont entières, c'est encore mieux. Cette recette comprend également l'utilisation de blé kamut, d'avoine, de riz brun thaï rouge, mais la beauté des soupes est justement de varier avec les ingrédients sans compromettre le goût. Voici la recette.
Source de la photo : Mani dans les pâtes
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Soupe froide aux pois chiches
Frais, accompagné de tranches de pain grillé dans une poêle avec de l'huile, de l'ail et du romarin. Une idée à mettre à table même lors des chaudes soirées d'été. Cette soupe gourmande aura le parfum de la menthe des bois et du fenouil sauvage . Voici la recette.
Source de la photo : la cuisine d'Albertone
Soupe aux pois chiches et aux haricots
La saveur délicate des pois chiches et des haricots cannellini combinée à la saveur décidément plus intense des borlotti et des haricots rouges. Ce plat est l' union de quatre types de légumineuses à enrichir en sauge et romarin . Voici la recette.
Source de la photo : La gousse d'ail
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Soupe aux pois chiches au curry et courgettes
Cette soupe est également excellente chaude et froide. Cette saveur vaguement exotique donnée par le curry et le piment donne une touche de fraîcheur qui ne fait pas de mal et la présence de courgettes en fait un plat beaucoup plus approprié pour la saison estivale . Voici la recette.
Source de la photo : Baby bazar
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Soupe aux pois chiches et à la citrouille
Citrouille fantastique ! Avec sa saveur délicate, il est capable d'accompagner n'importe quel plat d'une manière unique. La citrouille joue également son rôle dans une soupe aux pois chiches. Coupée en cubes et dorée aux échalotes, elle donnera cette pincée qui manquait à la soupe aux pois chiches traditionnelle. Voici la recette.
Source de la photo : baies de joie
Soupe aux pois chiches à la génoise au zimino
La soupe aux pois chiches au zimino est une recette typique de la ville de Gênes. Voici comment préparer une soupe de pois chiches parfaite au zimino. Voici la recette.
Source de la photo : Gustoblog.it Germana Carillo 
