Bientôt, du moins j'espère, les règles d' étiquetage des pâtes changeront en Italie. Le pays d'origine du blé utilisé pour fabriquer le produit doit être indiqué sur l'étiquette . Les Italiens attendent depuis longtemps des étiquettes plus claires pour les pâtes et la ligne d'arrivée pourrait être proche.
En effet, le décret pour l'introduction de l'obligation d'indiquer sur l'étiquette le pays de culture du blé dur utilisé pour la production de pâtes a été envoyé d'Italie à Bruxelles .
L'étiquetage d'origine obligatoire du blé utilisé pour produire les pâtes répond aux demandes de 8 Italiens sur 10 qui jugent nécessaire de démasquer la tromperie du produit étranger passé pour italien dans une situation où 1 paquet sur 3 de penne et spaghetti contient un produit étranger sans être connu, comme le souligne Coldiretti.
La possibilité de choisir avec certitude des pâtes produites uniquement avec du blé italien garantira, nous l'espérons, aux citoyens américains une meilleure qualité du produit , en particulier du point de vue de la réduction des résidus de pesticides et d'herbicides .
En attendant que la disposition et les nouvelles règles entrent en vigueur, nous avons déjà la possibilité de choisir des pâtes produites avec du blé italien . Par exemple, nous pouvons opter pour des pâtes aux céréales anciennes qui sont cultivées uniquement en Italie ou pour des pâtes biologiques déjà garanties comme italiennes et produites par des fermes et des usines que nous considérons comme dignes de confiance.
Avec le nouvel étiquetage, nous espérons qu'il y aura également plus de contrôles sur la culture et sur le choix du blé à utiliser pour produire les pâtes, car récemment, dans certaines marques de pâtes en vente en Italie, des traces de glyphosate, l'herbicide classé comme probablement, ont été trouvées. cancérigène par le CIRC.
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L'Italie - rappelle Coldiretti - est le principal producteur européen de blé dur, destiné aux pâtes avec 4,9 millions de tonnes sur une superficie cultivée d'environ 1,3 million d'hectares concentrée dans le sud de l'Italie, en particulier Les Pouilles et la Sicile qui représentent à elles seules 42% de la production nationale, suivies par les Marches. Malgré cela, 2,3 millions de tonnes de blé dur arrivent de l'étranger en un an sans que cela soit divulgué aux consommateurs sur l'étiquette .
«Il est nécessaire que la Commission agisse rapidement pour enfin garantir la bonne transparence dans un secteur agroalimentaire qui a rendu l'Italie célèbre dans le monde entier. L'étiquetage d'origine du blé utilisé pour les pâtes permettra non seulement aux consommateurs de faire des choix éclairés, mais récompensera le travail de nombreux jeunes agriculteurs qui ont décidé d'investir leur avenir dans cette chaîne d'approvisionnement en travaillant à amener un produit sur les tables des consommateurs. authentique et de qualité »- a déclaré Maria Letizia Gardoni, présidente des jeunes agriculteurs de Coldiretti.
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81% des consommateurs italiens - conclut Coldiretti - estiment que l'absence d'étiquetage d'origine dans les pâtes peut être trompeuse sur la base de la consultation publique en ligne sur l'étiquetage des produits agroalimentaires menée par le ministère de l'Agriculture qui a impliqué 26.547 participants sur le site Web du ministère de l'Agriculture.
Qu'est-ce que tu penses? Le fait de savoir que les pâtes que nous choisissons ont été faites avec du blé italien nous aidera-t-il à faire des achats plus judicieusement et en toute sécurité?
Marta Albè
