L'association française L214 pour la protection des animaux a sorti une terrible vidéo tournée dans une ferme expérimentale . Les vaches ont un trou, une sorte de hublot qui atteint l'un de leurs estomacs et une partie de leur estomac.
Ce sont des vaches fistulées et l'opération permet d'étudier leur digestion.
Vaches fistulées pour étudier leur digestion
Dans la vidéo publiée par l'association française des droits des animaux , les vaches sont vues avec une sorte de hublot sur un côté du corps .
L' impressionnante vidéo a été tournée dans la ferme expérimentale de Sourches, en France, le plus grand centre privé d'expérimentation animale en Europe.
Ce que vous voyez dans la vidéo, ce sont les images fortes de vaches fistulées : des vaches percées d'un trou avec une opération chirurgicale, afin d'étudier leurs processus digestifs . La digestion des bovins est en effet particulièrement compliquée, du fait de la présence de quatre estomacs.
Ce n'est pas une opération nouvelle et ce n'est pas un canular : la fistulation est en fait pratiquée depuis plus de 150 ans et est utilisée depuis 1854 pour voir ce qui se passe dans le système digestif des bovins.
Grâce au hublot, les chercheurs peuvent évaluer les transformations qui se produisent lors de la digestion, calculer la vitesse à laquelle les aliments sont digérés et choisir le meilleur fourrage pour augmenter la productivité des vaches.
La fistulation n'est donc pas courante en agriculture intensive, mais est pratiquée dans les instituts de recherche. Actuellement, la fistulation est pratiquée aux États-Unis, en Allemagne et en France .
Le trou foré a un diamètre de 15 à 20 centimètres pour permettre aux bras des chercheurs de pénétrer dans le rumen du bétail.
En fait, dans le film, on voit des opérateurs en blouse de laboratoire introduisant leurs bras et leurs outils dans l'estomac des vaches .
Ci-dessous, la vidéo publiée par l'association. ATTENTION: images fortes!
Les vaches fistulées souffrent-elles?
Certains soutiennent que le contrôle de la digestion des bovins est utilisé pour étudier le type d'aliment le plus approprié à donner aux animaux , afin de leur garantir une durée de vie plus longue.
Il s'agit clairement de maximiser la production , comme si les animaux étaient des machines à notre disposition.
Ceux qui défendent cette pratique sont convaincus que le trou ne cause pas de souffrance à la vache, mais l'association L214 écrit dans son rapport que:
«Pendant la période d'essai, vous pouvez ouvrir et fermer la porte six fois dans les 48 heures pour prélever des échantillons. L'opération de forage du trou est invasive, génère des douleurs postopératoires et nécessite l'administration d'antibiotiques pendant deux semaines "
L'association dénonce également les conditions de vie de ces vaches : il n'y a pas de fenêtres latérales dans le bâtiment, le sol est en béton, sale, glissant, couvert d'excréments et exempt de paille.
Avril , le groupe agroalimentaire à la tête de la ferme expérimentale où les images ont été prises, se défend en minimisant la douleur causée aux animaux et accuse l'association d'avoir édité les images à des fins sensationnelles. L'entreprise assure un contrôle vétérinaire extrêmement strict et préconise la fistulation comme seule solution actuellement disponible pour étudier la digestion des bovins.
Le groupe Avril a en outre déclaré que:
"Ces analyses sont essentielles pour de nombreuses avancées en élevage, elles améliorent la santé digestive de millions d'animaux, réduisent l'utilisation d'antibiotiques dans les fermes et réduisent les émissions de nitrates et de méthane liées à l'élevage."
Avril assure son engagement à adopter des alternatives à ces pratiques afin de remplacer les tests d'ici 2025 par des méthodes moins sanglantes.
Les alternatives à la fistulation
Bien que le groupe Avril affirme que la fistulation est le seul moyen d'étudier le système digestif compliqué des ruminants, des alternatives à cette pratique existent déjà .
Pour rester en France, l'INRA (Institut national de la recherche agronomique) a décidé ces dernières années d'adopter d'autres méthodes, notamment l'utilisation d'un rumen artificiel avec des récipients représentant les différents compartiments du tube digestif des bovins.
Cela reproduit ce qui se passe dans l'estomac des animaux et réduit le nombre d'animaux vivants, utilisés uniquement à des fins de contrôle.
Une autre méthode semble avoir des capteurs d'ingestion d'animaux qui, une fois dans le système digestif, transmettent des données sur les processus digestifs.
Dans tous les cas, rappelez-vous que ces expériences menées sur les bovins servent à obtenir des données utiles pour les fermes et qu'il suffirait d'adopter un mode de vie vegan pour ne plus voir les animaux souffrir .
Tatiana Maselli
