De la nourriture renversée sur le sol ? Aberration! Je jure que je connais des mamans qui ne rendent même pas le biscuit tombé au sol dans la maison car il s'est contaminé en une nanoseconde jusque dans ses particules infinitésimales et ne doit être brûlé.
Si vous donnez ou non ce morceau de chutes, de la nourriture (même en dehors de la maison s'ils passent les fameux "cinq secondes", dans lesquelles on ne serait pas de la nourriture contaminée) à nos petits enfants qui, peut-être, en même temps ont commencé leurs plaintes comme des "léchages -lecca perduto »est une diatribe qui dure depuis des décennies, un peu comme celle sur l'opportunité d'embrasser ou non les enfants sur la bouche.
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La vérité est quelque part entre les deux: faites ce que vous voulez. Surtout à la lumière de la dernière déclaration d'un scientifique, un certain Aaron Carroll , professeur de pédiatrie à l'Université de l'Indiana, qui pense ainsi: si vous êtes vraiment obsédé par la contamination et par les bactéries en marche, sachez que le sol du votre cuisine n'est certainement pas plus sale que le sol où vous préparez la nourriture ou vos mains. Alors, avalez (et laissez avaler) avec un peu plus de facilité.
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«Nous nous soucions toujours du sol - dit Carroll - mais en réalité, il y a des surfaces beaucoup plus sales dans la maison, auxquelles nous accordons moins d'attention».
Carroll était principalement basé sur les mesures de Charles Gerba, microbiologiste à l'Université de l'Arizona, qui comptait il y a quelques années les colonies de colibactéries sur le comptoir de la cuisine, dans le réfrigérateur, sur le siège des toilettes et sur les robinets. Et voici les données: la tablette enregistre 0,68 colonies par pouce carré, soit environ 6 centimètres carrés, et, mes amis, elle est plus propre que le dessus de la cuisine où l'on fait sauter, qui en contient 5,75. Et bien moins que les éponges à vaisselle, qui comptent plus de 20 millions de colonies.
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Et si nous mettons sur les tablettes des aliments qui sont facilement un vecteur d'infections alimentaires, comme la viande crue ou les fruits et légumes à laver, les choses empirent. Ainsi qu'avec l'argent, qui passe de main en main: avez-vous déjà pensé à combien de fois vous mettez de la nourriture dans votre bouche après avoir touché de l'argent?
«Les objets et les surfaces sont plus sales plus nous les touchons et moins nous les nettoyons, comme c'est souvent le cas avec des surfaces telles que la poignée du réfrigérateur», explique Carroll.
Le résumé de Carroll est le suivant: non pas que le sol soit propre, mais il est presque certainement moins sale que de nombreux autres objets ou surfaces de la maison . Bien sûr, bien sûr, il y a le sol et le sol et il n'en reste pas moins qu'au moins, il doit être nettoyé avec une certaine régularité. Voici quelques désinfectants naturels à utiliser à la maison.
Germana Carillo
