Des chaînes d'approvisionnement vertueuses de l'agroalimentaire viennent les histoires de légalité de ceux qui ont le courage de s'opposer à la mafia . Et puis l'huile et les confitures font trembler les gangs . Le thème de l'alimentation doit être lié à la légalité et à la justice sociale.
Ce sont nous les consommateurs qui prenons position lorsque nous faisons nos achats et décidons quelles entreprises privilégier pour nos achats. Il y a des fermes qui ont compris qu'il valait la peine de s'opposer à la mafia.
Certaines de ces histoires seront racontées au Terra Madre Salone del Gusto - en cours à Turin du 22 au 26 septembre 2021 - pour les faire connaître à tous car elles témoignent d'une lutte quotidienne en faveur de la légalité.
A Turin, on a parlé de la facilité avec laquelle les organisations criminelles entrent dans la chaîne agroalimentaire, au point de saisir des biens et des ressources qui sont du patrimoine commun. Pour changer la situation, la législation doit être durcie afin de protéger les agriculteurs contre la criminalité et les citoyens contre la fraude.
Lire aussi: ILS VENDENT VOTRE TERRAIN, MAIS VOUS NE LE SAVEZ PAS: HISTOIRES DE MAFIA, ARNAQUES ET FINANCEMENT DE L'UE POUR L'AGRICULTURE
Voici deux exemples de lutte pour les histoires de légalité à connaître.
La coopérative Goel Bio
Les sociétés du groupe coopératif Goel Bio sont situées dans la plaine de Gioia Tauro et à Locride . Malheureusement, la culture de produits agricoles à vendre au juste prix n'est pas facile et se heurte à des obstacles dus à la criminalité étant donné que les entreprises du groupe ont été victimes de diverses intimidations . 13 oliviers d'une vingtaine d'années ont été récemment coupés.
Selon Federconsumatori:
"La bataille pour affirmer un nouveau modèle d'agriculture dans le respect de l'environnement, des droits et de la légalité, souvent même sur des terres confisquées, est un chemin ardu et difficile, mais c'est ce qui récompense toute amertume et intimidation".
Voici ce qui a été précisé par Vincenzo Linarello , président du groupe coopératif Goel, qui a créé Goel Bio à Locride pour fédérer et soutenir les entreprises qui choisissent de ne pas céder au chantage des organisations criminelles:
«Ceux qui s'opposent à la 'Ndrangheta gagnent plus: nous garantissons le juste prix aux 30 entreprises du réseau qui produisent des agrumes, de l'huile, des piments. Par exemple, nous payons 40 cents le kilo pour les oranges au lieu des 5 cents qui ont généré la révolte de Rosarno. En échange, nous demandons l'interdiction du travail illégal, et chaque infraction est sanctionnée par une amende de 10 000 euros et l'expulsion de l'entreprise de la coopérative ».
Lire aussi: DES TERRES CONFISCÉES DE LA MAFIA À LA DISPOSITION DES MOINS DE 35 ANS
La coopérative Terre Joniche
La coopérative Terre Joniche est née sur un terrain qui appartenait autrefois aux clans Arena et Nicosie , à Crotone . Sur 90 hectares de terrain sur les 100 saisis au gang, des céréales, des légumes et des arbres fruitiers sont cultivés. Depuis le début, la terre présente d'excellentes caractéristiques agronomiques et donc la décision de la récupérer et de la cultiver. Les terres confisquées ont été cédées par appel d'offres public et maintenant les activités de la coopérative concernent trois secteurs très importants: l'agriculture biologique, le tourisme social et les services de protection de l'environnement.
La production est concentrée sur les pois chiches, lentilles, cicerchia, épeautre, avoine, orge et blé, à ajouter au circuit des produits de la marque Libera Terra . Ce projet est considéré comme un véritable espoir dans la lutte contre la criminalité.
«Nous produisons des produits biologiques sur des terres confisquées. Nous voulons maintenir le niveau de notre qualité très élevé, nos produits sont non seulement bons, mais aussi propres et équitables. Et donc, ceux qui les choisissent savent qu'ils favorisent une économie qui respecte l'environnement et les travailleurs »- a déclaré Raffaella Conci , président de la coopérative Terre Joniche à Crotone.
Selon le président de Slow Food Italia, Nino Pascale, « parler de nourriture, d'eau, c'est parler de droits . Et les droits doivent passer avant les profits ». N'oublions jamais ça.
Marta Albè
