Combien de nourriture jetons-nous à la poubelle chaque jour? On ne s'en rend peut-être pas compte, mais selon les données du rapport Waste Watcher 2021, en Italie environ 13 milliards d'euros par an se retrouvent à la poubelle, en pratique une famille jette environ 6,7 euros de nourriture chaque semaine.
Pour éviter cet énorme gaspillage alimentaire à Seattle, une ville des États-Unis, l'administration de la ville a commencé à inspecter les poubelles placées à l'extérieur des maisons d'environ 650 000 habitants et a commencé à infliger des amendes à tous ceux qui jettent de la nourriture.
Avec cette action, la Municipalité cherche à sensibiliser les citoyens à la fois sur la lutte contre le gaspillage alimentaire et sur les bonnes pratiques de collecte sélective , en espérant passer de 56% de recyclage à 65%, réduisant ainsi les déchets jetés à la décharge de 38 mille tonnes. Oregon.
L'ordonnance est en vigueur depuis janvier, mais n'est actuellement qu'une politique d'avertissement. À partir de juillet, cependant, des mesures auront lieu, les citoyens et les entreprises de Seattle devront payer des amendes allant jusqu'à 50 dollars.
Les sacs contenant de la nourriture seront marqués d'un autocollant rouge et constitueront une preuve irréfutable que la famille ou l'entreprise a jeté la nourriture à la poubelle.
Travailler sur le gaspillage alimentaire doit devenir la priorité de tous, à commencer par votre tout-petit, car les conseils ne manquent certainement pas pour le réduire. À partir de la liste de courses avec l'achat de ce dont nous avons besoin jusqu'aux recettes avec des restes.
Bref, nous espérons que même dans notre pays, nous nous rendons compte que nous ne devons pas jeter et gaspiller de la nourriture quand même et pas de peur d’obtenir une amende.
Dominella Trunfio
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