La carnitine est impliquée dans les processus qui nous permettent d'utiliser des acides gras à longue chaîne pour obtenir de l'énergie, elle joue donc un rôle très important pour notre corps.
Des carences éventuelles en carnitine peuvent entraîner une fatigue physique et mentale, mais le manque de carnitine peut être facilement compensé également grâce à l'administration de suppléments.
La carnitine est une molécule impliquée dans le métabolisme des acides gras à longue chaîne, grâce à laquelle notre corps peut obtenir de l'énergie à partir de certains lipides.
Les acides gras à longue chaîne, introduits dans l'organisme par les aliments, sont stockés dans le tissu lipidique et mobilisés pour produire de l'énergie sous forme d'ATP (acronyme pour Adénosine triphosphate).
Le processus par lequel notre corps peut obtenir de l'énergie à partir des acides gras est appelé oxydation bêta des acides gras et se déroule dans les mitochondries, des organites cellulaires qui représentent le centre énergétique du corps.
Lors de l'oxydation bêta, la carnitine joue un rôle fondamental car elle permet le passage des acides gras à longue chaîne du cytoplasme à la matrice mitochondriale où l'oxydation a lieu et, par conséquent, la production d'ATP.
Toute carence en carnitine détermine donc une moindre capacité des tissus à utiliser les acides gras à longue chaîne comme carburant pour les processus métaboliques.
Causes et symptômes de la carence en carnitine
Toute carence en carnitine peut survenir en raison d'un mauvais apport alimentaire, d'altérations liées à l'absorption de cette molécule dans l'intestin, ou en raison de dysfonctionnements rénaux et hépatiques ou, encore une fois, en raison d'une carence des enzymes utilisées pour synthétiser cette molécule.
Une carence en carnitine peut survenir par exemple chez les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien, car elles peuvent consommer peu d'aliments d'origine animale (ou ne pas en consommer du tout) ou, plus généralement, prendre peu de protéines (et donc peu d'acides aminés).
La carnitine étant impliquée dans l'utilisation d'acides gras à longue chaîne, la carence en cette molécule peut altérer ou compromettre la capacité de notre corps à tirer de l'énergie des graisses consommées dans l'alimentation et stockées dans le tissu lipidique.
En cas de carence en carnitine, on pourrait percevoir une plus grande fatigue physique, une fatigue mentale excessive et une diminution de l'attention et de la mémoire.
Pour compenser le manque de carnitine il est possible d'intervenir par une correction du régime alimentaire ou de recourir à l'utilisation de compléments alimentaires.
Carnitine: qu'est-ce que c'est, où elle se trouve et comment l'intégrer
La carnitine est une molécule impliquée dans le métabolisme des acides gras à longue chaîne et peut être exogène ou endogène, donc produite par notre corps ou absorbée par l'alimentation et les compléments alimentaires.
La carnitine a été isolée pour la première fois à partir d'un extrait de bœuf en 1905 grâce aux travaux de W. Gulewitsch et R. Krimberg. Par la suite, M. Tomita et Y. Sendju ont identifié sa structure chimique et nous savons aujourd'hui qu'en plus de la carnitine, il existe deux dérivés pharmacologiquement actifs: l'acétyl-L-carnitine et la propionyl-L-carnitine.
D'un point de vue chimique, la carnitine est un dérivé d'acide aminé que notre corps peut obtenir à partir de deux acides aminés, la lysine et la méthionine. Le processus par lequel le corps humain produit de la carnitine est enzymatique et peut se produire dans le foie, les reins et le système musculo-squelettique.
En plus de la carnitine endogène, la carnitine se trouve également dans notre corps qui provient de l'alimentation. La carnitine est en effet présente dans tous les aliments d'origine animale et dans certains aliments végétaux dont l'avocat et le tempeh.
Il existe également des compléments alimentaires à base de carnitine qui, comme nous l'avons vu, peuvent être administrés pour compenser d'éventuelles carences.
L'apport de carnitine par le biais de suppléments et de préparations pharmaceutiques peut être utile pour contrer la fatigue physique et mentale et la sensation de fatigue, ainsi que pour améliorer les fonctions cognitives telles que la mémoire, l'attention et la concentration, et pour restaurer la fonction cardiaque.
Il existe sur le marché de nombreuses préparations à base de carnitine qui peuvent être d'origine animale ou végétale.
L'administration de cette molécule est sûre et sans effets secondaires aux doses recommandées.
