La vaisselle et les assiettes en bambou ne sont pas biodégradables et peuvent même être nocives pour la santé car, au contact des aliments chauds, elles peuvent libérer de la mélamine et du formaldéhyde . Altroconsumo analyse 14 produits en bambou achetés en magasin et en ligne, dénonçant que souvent les informations fournies ne sont pas suffisantes ou même trompeuses et signale les pratiques incorrectes à l'Autorité de la concurrence et du marché.
«Ils ne sont pas verts et peuvent être dangereux pour la santé», explique Altroconsumo car ils ne sont ni recyclables ni biodégradables et peuvent devenir un risque. Ils sont fabriqués avec du plastique et en contact avec des aliments chauds dégagent des substances potentiellement cancérigènes, comme le formaldéhyde et la mélamine.
La vaisselle en bambou est légère, pratique, colorée, idéale pour les enfants. "Des produits captivants qui ne sont que des alternatives apparemment écologiques au plastique: il est en effet impossible de fabriquer des assiettes, des couverts ou des verres en utilisant uniquement de la farine ou de la fibre de bois, mais une résine synthétique est toujours nécessaire pour maintenir ensemble de tels ingrédients", écrit l'association dans une note des consommateurs.
Les produits testés sont au nombre de 14. La moitié est définie comme écologique et biodégradable, mais cette formulation selon Altrconsumo ne peut pas correspondre à la réalité puisque tous les produits contiennent de la résine synthétique à base de mélanine qu'il est impossible de séparer de la partie en bambou. Cela signifie que le produit finira toujours dans des décharges ou des incinérateurs.
"Pourtant, seuls 3 des produits analysés indiquent la présence de matériaux autres que le bambou sur l'étiquette alors que les autres produits ne présentent pas d'informations spécifiques, laissant croire aux acheteurs qu'ils sont entièrement fabriqués en bambou".
On arrive au facteur température: seuls 6 produits sur 14 rapportent des indications relatives aux températures d'utilisation des produits avec l'avertissement de se tenir dans certaines limites. Tous les produits ne précisent pas sur l'étiquette que ces plats ne doivent pas être utilisés au micro-ondes: un détail à ne pas sous-estimer car la chaleur favorise la libération de substances nocives.
© Altroconsumo Investigations - Février 2020
Le formaldéhyde et la mélamine - les deux substances potentiellement cancérigènes recherchées - ont été trouvés dans des quantités inférieures aux limites légales sauf dans le cas du kit de nourriture pour bébé Biubu, qui a libéré des substances en quantités égales aux limites maximales prévues par le règlement européen et pour cette raison il est situé à dernière place du classement. La note maximale, soit 5 étoiles, a été attribuée uniquement à deux tasses (Casa Collection et Heyholi) et à un kit de nourriture pour bébé (Lesser & Pavey) qui s'est avéré sans danger, ne montrant aucun dégagement de formaldéhyde et de mélamine.
Parallèlement à l'enquête Altroconsumo, d'autres confirmations sur la faible sécurité de la vaisselle et des assiettes en bambou proviennent également d'une étude de l'institut allemand qui traite de la sécurité alimentaire (BfR), qui analyse les données de migration de centaines de vaisselle sur la base de la résine de mélamine - avec et sans bambou - a conclu qu'ils ne conviennent pas pour un contact répété avec des substances chaudes. Le fait le plus alarmant est que même les plats contenant du bambou peuvent libérer une plus grande quantité de formaldéhyde et de mélamine dans les aliments chauds que les plats classiques en résine de mélamine uniquement.
La criticité de ces produits est également confirmée par les données du système européen d'alerte rapide (Rasff) qui, rien qu'en 2021, a reçu une quarantaine de signalements relatifs à des produits en bambou dans lesquels une migration de formaldéhyde et / ou de mélamine a été constatée dépassant les limites. prévu par le droit européen (Règlement UE n ° 10 de 2011). Rappelons que le formaldéhyde est classé par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) comme un «certain cancérogène» alors que la mélamine est présente dans les cancérogènes possibles.
Compte tenu de ces résultats, comme nous l'avons dit, Altroconsumo a signalé à l'Autorité de la concurrence et du marché ces pratiques visant à influencer de manière incorrecte les achats des consommateurs, en demandant d'ouvrir une enquête et de procéder à toutes sanctions et interventions. Mais en attendant l'association déconseille l'utilisation de plats contenant des fibres de bambou et plus généralement tous ceux à base de mélamine, qui ne sont pas adaptés au contact répété avec des aliments chauds; ne pas utiliser au micro-ondes et toujours vérifier les étiquettes.
Sources: Altroconsumo
