A Noël, nous ne savons pas renoncer à un bon panettone ou pandoro à manger en compagnie de notre famille ou de nos amis. Au supermarché, nous pouvons trouver des produits de qualité qui, en plus d'être bons, sont également éthiques. C'est le cas du fior fiore pandoro et panettone de Coop qui utilisent du cacao équitable.
Coop propose d'excellents produits: la ligne Fiorfiore de pandoro et panettone à base de recettes artisanales traditionnelles (classiques ou revisitées), de véritables spécialités pâtissières emballées à la main. Mais il y a plus.
Attentifs non seulement au goût mais aussi à l'éthique, cette année les bonbons de Noël sont conçus pour ceux qui aiment faire des achats responsables, en soutenant les pays du Sud du monde. Le cacao utilisé dans les recettes, en fait, provient exclusivement du commerce équitable et est certifié Fairtrade.
Nous vous rappelons que, malheureusement, le chocolat qui arrive sur nos tables a souvent un goût très amer: celui de l'esclavage et de l'exploitation des enfants. C'est pourquoi il est important de toujours choisir de l'acheter auprès du commerce équitable.
-En revenant au panettone, Altroconsumo a récemment confirmé l'excellente saveur et les caractéristiques intéressantes du panettone bas produit avec la recette classique de 1869 fior fiore Coop, qui dans son dernier classement le plaçait à la première place sur un total de 15 produits analysés. Ce panettone était le meilleur selon le jugement d'experts pâtissiers, dégusté par les consommateurs mais également basé sur des tests de laboratoire qui évaluaient les ingrédients.
Mais, comme nous l'avons dit, il n'y a pas que le panettone classique, les amateurs de chocolat peuvent choisir entre différentes variantes au sein de la ligne Coop fior fiore:
- Panettone orange et chocolat noir: ce panettone est enrichi de flocons de chocolat et d'écorces d'orange confites (un mélange qui va très bien) et est recouvert d'un glaçage aux noisettes. Pour le fabriquer, selon la recette traditionnelle, 40 heures de traitement sont nécessaires: il est en fait préparé avec de la levure mère et nécessite un refroidissement naturel.
- Panettone au chocolat et aux cerises : après le grand succès de l'année dernière, il est également à nouveau disponible pour les vacances 2021. Ce gâteau de Noël, au levain naturel, est garni non seulement de nombreuses pépites de chocolat mais aussi de cerises molles et de liqueur de Kirsch. L'enrobage est fait de chocolat noir et de cerises noires sucrées.
- Pandoro aux pépites de chocolat extra noir : il a la saveur traditionnelle du gâteau de Noël classique, mais enrichi de pépites de chocolat extra noir provenant de la République dominicaine.
Nous le répétons: le chocolat utilisé dans ces desserts est toujours et uniquement du commerce équitable! Grâce à ces spécialités de Noël, Coop est actuellement confirmée comme la seule chaîne de distribution à grande échelle à produire des produits d'anniversaire avec du cacao FairTrade sous sa propre marque.
Même ceux qui n'aiment pas le chocolat mais sont toujours à la recherche d'un panettone particulier, ne seront pas déçus. En fait, vous pouvez choisir Dolci Frutti, dont la pâte molle est enrichie de fruits non confits, ou Pandoro di Verona produit avec la recette classique.
Des gloutons de toute l'Italie se manifestent!
