Fini le glyphosate dans le prosecco : le consortium pour la protection de Conegliano Valdobbiadene Docg vient en effet de présenter le Protocole Viticole 2021, le document qui propose un système vertueux de défense intégrée de la vigne et qui sanctionne cette année le non absolu à l'utilisation d'herbicide - accusé à plusieurs reprises d'être potentiellement cancérigène - dans la zone de production.
Dès le 1er janvier, l'utilisation du glyphosate a été interdite parmi les 15 communes de Conegliano Valdobbiadene , grâce à un choix d'administrations soutenu par le Consortium qui, de cette manière, représente la plus grande zone homogène d'Europe qui interdit l'utilisation de herbicide, entre autres encore admis par la réglementation italienne et européenne.
Le Protocole, né en 2011 et élaboré dans le but de rationaliser non seulement l'utilisation des pesticides mais aussi de proposer toutes les bonnes pratiques agronomiques pouvant contribuer à la durabilité, est le fruit d'une coopération entre les administrations locales des communes sur les territoires desquelles le nom et le consortium de protection insistent: un total de 3 300 familles de producteurs auront désormais l'opportunité de dire adieu au tristement célèbre herbicide et de faire un pas de plus vers une durabilité environnementale concrète.
Il y a quelques mois à peine, une recherche menée par le groupe américain PIRG a trouvé des traces de glyphosate dans 20 bières et vins que nous apportons chaque jour à table, tandis qu'en 2021 le magazine Il Salvagente présentait les résultats de tests en laboratoire sur 12 bouteilles de prosecco, trouvant différents pesticides (même 7 dans un verre).
Enfin, en plus du Protocole, le Consortium compte également parmi ses projets la certification «Système national de qualité de la production intégrée» (Sqnpi), une expérience pilote sur l'utilisation des moyens de production et la défense des cultures contre l'adversité pour minimiser l'utilisation de produits chimiques de synthèse dans le vignoble.
Germana Carillo
