Un scandale de viande de vache frappe la Pologne ces jours-ci. Le risque que les produits incriminés (provenant d'animaux malades et impropres à la consommation humaine) aient été exportés et vendus en Italie est élevé, mais personne n'en parle.
Mais allons-y dans l'ordre. La police polonaise enquête sur un abattoir soupçonné de trafic illicite de bétail malade, qui a été filmé en secret.
Les images ont été diffusées par le radiodiffuseur local TVN 24 et révèlent "des activités illégales menées pendant la nuit pour éviter toute surveillance officielle impliquant des vaches visiblement malades et des travailleurs d'abattoirs coupant leurs carcasses".
Les vaches trop malades même pour marcher ont été traînées hors des camions pour entrer dans l'abattoir, d'où, bien entendu, elles ne sont jamais sorties .
Personne ne sait où est passée cette viande. Ce qui est certain, c'est qu'il s'agit d'une révélation potentiellement sérieuse pour l'ensemble de l'UE.
Les inspecteurs ont reçu l'ordre de vérifier d'autres abattoirs de la région et la police tente d'identifier tout acheteur ou vendeur de viande animale malade, qui ne convient pas à la vente.
Le problème est que la Pologne est le septième producteur de viande de vache de l'UE (données Eurostat). Rien qu'en 2021, elle a produit environ 558 500 tonnes de viande bovine et de produits à base de viande bovine.
Alors oui, potentiellement cette viande pourrait aussi être arrivée en Italie.
Les produits polonais sont présents dans 23 pays d'Europe, il y a plus de 200 acheteurs et l'Italie est la reine en tant qu'importateur.
Qu'il suffise de dire que sur 70% de la viande bovine produite et exportée, jusqu'à 55% sont destinés à l'Italie (données d'Edizioni Pubblicità Italia Srl | Eurocarni n ° 5 2008).
Sommes-nous vraiment sûrs de la viande que nous achetons?
Pour visionner la vidéo de l'enquête cliquez ici
Roberta Ragni
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