Pour perdre du poids, vous devez manger à certains moments. En fait, de nouvelles recherches ont montré que changer l'heure de la journée pour manger les repas peut entraîner une perte de poids. Faire de petits changements aux heures du petit-déjeuner ou du dîner pourrait aider à réduire la graisse corporelle.
Une étude pilote de l'Université anglaise de Surrey a analysé l'impact d'un changement d'heure des repas sur la prise alimentaire et la composition corporelle, constatant que «l'alimentation limitée dans le temps» - une forme de jeûne intermittent - se produit. s'est avéré utile pour ceux qui veulent perdre du poids.
Qu'est-ce que ça veut dire? Le fait de limiter le nombre d'heures de disponibilité alimentaire chaque jour peut aider à stimuler le métabolisme. Autrement dit, une alimentation «à durée limitée» aurait des avantages pour la santé.
Pour le savoir, l'équipe de chercheurs a étudié deux groupes d'individus pendant 10 semaines: dans le premier, les gens devaient retarder leur petit-déjeuner de 90 minutes et dîner 90 minutes plus tôt , tandis que le second groupe prenait ses repas normalement. Tout le monde pouvait manger librement, mais dans un certain laps de temps.
Les résultats ont montré que ceux qui changeaient leur horaire de repas perdaient en moyenne plus de deux fois plus de graisse corporelle que le groupe témoin.
Selon Andrew Mente, qui a présenté les résultats lors de la conférence de la Société européenne de cardiologie (ESC) à Munich, les graisses saturées dans la viande et les produits laitiers peuvent avoir une fonction protectrice «cachée» pour le cœur. De plus, ceux qui mangent plus de matières grasses sont susceptibles de consommer moins de glucides, dont beaucoup sont souvent transformés et sucrés, beaucoup plus nocifs.
«Une alimentation limitée dans le temps peut avoir des avantages, mais elle peut être difficile à respecter, de sorte que des études plus larges sont nécessaires pour tester l'efficacité et la faisabilité de différents programmes», explique Susan Carnell, professeure adjointe de psychiatrie et de sciences du comportement chez Johns Médecine Hopkins.
Le secret pour rester en forme? Pour nous, c'est toujours une alimentation variée qui préfère les aliments non transformés. «Bien manger, c'est regarder son alimentation dans son ensemble, plutôt que se concentrer sur des éléments uniques» et si pour certaines viandes et produits laitiers contribuent à une alimentation saine et équilibrée, ils doivent tout de même être consommés avec modération avec beaucoup de fruits et légumes, de légumineuses et de céréales intégral.
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Germana Carillo
