Désaltérant, frais, bon et vaut vraiment la peine d'essayer! Ce n'est ni du citron ni de la menthe, c'est le «Cannabis granita», un dessert à la cuillère qui voit le chanvre comme son protagoniste, inventé à Alassio pour la première fois au monde.
Où est-ce?
Au glacier Perlecò, dont nous avions déjà parlé pour sa glace Fior di cannabis, aux fleurs de chanvre. A vrai dire, l'idée est venue des clients eux-mêmes, qui demandaient depuis longtemps de vouloir goûter cette spécialité.
«Pour les satisfaire, nous avons commencé à faire des tests et maintenant que nous avons atteint un résultat optimal, nous sommes prêts à offrir au monde le premier granité au cannabis», déclarent avec enthousiasme les propriétaires du magasin de crème glacée.
Quel genre de chanvre se trouve dans le granité?
C'est du chanvre industriel, donc sans THC et sans effet «étonnant». Le chanvre, en fait, a des dizaines et des dizaines d'utilisations très utiles et trop souvent oubliées. Parmi ceux-ci, celui de la nourriture, également sous forme de graines, de farine et d'huile.
Où le déguster?
Bientôt, soit les 28, 29 et 30 septembre, le glacier sera invité au Salon International du Chanvre de Milan, où cette nouvelle nouveauté explosive et fraîche sera également présentée. Ainsi que, bien sûr, dans le glacier Alassio, via Torino 46.
AAA. nom recherché pour granité de cannabis
Cannabis granita n'a pas encore de nom, le glacier nous demande à tous de suggérer le nom le plus approprié.
Voici la page Facebook sur laquelle écrire.
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Roberta Ragni
