Une ville entière où l'usage et la consommation de viande sont interdits car la religion n'autorise pas l'abattage d'animaux. Palitana , dans l'état du Gujarat, en Inde est une ville où le végétarisme s'est imposé.
Depuis 2021 à Palitana, les animaux ne sont plus abattus et la vente et la consommation de viande et de poisson sont considérées comme illégales. Une décision qui est intervenue après que plus de 200 moines aient entamé une grève de la faim, avec la promesse de ne pas s'arrêter jusqu'à ce qu'il soit décidé de mettre fin à l'abattage des animaux.
La protestation des moines a ses racines dans le jaïnisme , l'une des plus anciennes religions du monde, selon laquelle aucun être vivant ne doit être maltraité à un point tel que les Jaïn non seulement ne mangent pas d'animaux, mais même pas toutes ces plantes comme les oignons, pommes de terre, carottes, navets et bulbes, dans lesquels il est complètement arraché.
Le miel et tous les fruits pour lesquels il n'est pas possible de séparer les graines telles que la grenade et les kiwis de la pulpe sont également interdits, car ce faisant, il n'est pas autorisé à compléter le cycle de vie. Une vision extrême qui est embrassée par environ 5 millions de personnes, le nombre de fidèles qui croient au jaïnisme. L'un des sites les plus sacrés est le Palitana, où la chair est contre l'enseignement de la religion.
Le 14 août 2021, le gouvernement du Gujarat a donc déclaré la ville "zone sans viande", instituant une interdiction absolue de la vente de viande et d'œufs et une loi contre l'abattage des animaux.
Une décision qui ne met toujours pas tout le monde d'accord. Alors que les jaïns applaudissent, pour les musulmans et les pêcheurs , la situation est différente. Les premiers représentent 25% de la population qui se plaignent d'être forcés de devenir végétariens et se sentent bafoués; ces derniers ont dû fermer leurs entreprises et reprocher au gouvernement local d'avoir créé une réglementation ad hoc qui les a pénalisés.
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