Le blé dur du Kazakhstan est arrêté à Pozzallo en Sicile. Les marchandises avaient de la moisissure, raison pour laquelle elles ont été rejetées.
Mauvaise nouvelle accompagnée de bonne. Le problème, c'est que du blé tout sauf sain arrive en Italie, mais nous le savions déjà.
Le bon est que finalement quelque chose bouge et que les commandes commencent à fonctionner. Même si cela ne suffit pas.
Sur directive du conseiller régional pour l'agriculture, Edy Bandiera, l'unité opérationnelle du corps forestier en collaboration avec les inspecteurs du service phytosanitaire régional et le personnel de santé maritime a réalisé une évaluation au port de Pozzallo, dans la province de Raguse, sur un navire du Kazakhstan, transportant 5 000 tonnes de blé dur.
À la suite des vérifications, il a été constaté que la cargaison présentait de grandes taches d'humidité et de moisissure. Pour cette raison, il ne convenait pas à la consommation humaine. Le corps forestier et les inspecteurs phytosanitaires ont procédé au prélèvement d'échantillons, qui seront envoyés à l'Institut zooprophylactique de Palerme pour des analyses physico-chimiques.
C'est ainsi qu'une partie du grain importé qui arrive en Italie et qui est ensuite utilisée pour produire des pâtes, du pain et d'autres aliments qui finissent sur nos tables.
Malheureusement, nous ne savons pas à qui était destiné le blé kazakh. On aurait aimé connaître le nom du client, mais pour l'instant on sait seulement qu'il était destiné au moulin de Rocca Salva.
Pourtant, l'Italie, et la Sicile en particulier , produit un excellent blé. Pourquoi l'importer de l'étranger, risquant, comme dans ce cas, de consommer un produit malsain, riche en moisissures?
Sans parler de celui contenant du glyphosate et des mycotoxines.
Pendant ce temps, le blé canadien qui accoste à Catane se transforme en pâtes, sandwichs, biscuits.
Nous espérons que les accords avec le Canada ne permettront pas au blé traité avec des pesticides et des anti-moisissures d'entrer en Italie.
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Une chose est sûre. Nous, consommateurs, faisons la différence lorsque nous choisissons d' acheter de l'italien. Selon Coldiretti, un paquet de pâtes sur 3 vendu en Italie est fabriqué à partir de blé étranger. Le blé issu de la chaîne d'approvisionnement 100% italienne est certainement plus sûr que l'important car il est contrôlé du champ à la table.
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Pour cette raison, à notre petite échelle, nous ne pouvons choisir que des céréales produites localement ou nationalement.
Francesca Mancuso
