Elle a 81 ans et a deux mains de fées. Son art? Faire des pâtes à la maison , qui, surtout en Italie, est synonyme de bonté infinie. Mais dans ce cas, la tradition est combinée avec l'une des manières les plus modernes d'offrir le tourisme. Pour profiter des pâtes faites par grand-mère Nerina, et aussi pour apprendre l'art, les voyageurs Airbnb.
Nonna Nerina, en effet, grâce à la plus célèbre communauté en ligne, propose de véritables cours de «pâtes fraîches» aux étrangers du monde entier. Dans un endroit proche de la capitale, Palombara Sabina .
Et ainsi, Nerina Tamanti, après une vie passée à travailler à la campagne et avec l'aide de ses petites-filles Chiara et Giada, partage un trésor avec tout le monde sur Airbnb: faire des pâtes à la maison . Des raviolis aux fettuccine, des tagliatelles aux cannellonis, tous - garantissent les deux cousins - avec des ingrédients du régime méditerranéen, à commencer par l'huile d'olive extra vierge.
Farine, eau, œufs: «Voir son travail, c'est comme être au théâtre», écrit une Hawaïenne qui a fait des pâtes avec elle grâce aux expériences proposées par le portail Airbnb.
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Un post partagé par Chiara Nicolanti (@chiaranicolanti) le 15 août 2021 à 8h55 PDT
Mais Nerina, 3 enfants, 7 petits-enfants et un arrière-petit-enfant, tient à préciser: «Je n'enseigne rien à personne, nous sommes une grande famille ici. Il y a beaucoup de gens qui viennent du monde entier et je suis heureux de leur montrer comment pétrir, comment cuisiner, comment faire la sauce mais surtout je veux qu'ils se sentent chez eux … En fait, au final, les plus jeunes finissent souvent par s'asseoir sur le terrain en jouant avec mes petits-enfants ».
C'est une belle façon de marier tourisme et tradition et partager avec ceux qui viennent de l'extérieur le savoir-faire qui nous appartient encore. Bien sûr, la maison est également ouverte à nous Italiens. Vous ne voulez pas mettre la main dessus?
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Germana Carillo
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