Réceptacle lave-vaisselle pour bactéries. Parmi plusieurs champignons et une diversité bactérienne non négligeable, l'appareil électroménager aimé de toutes les femmes cache plusieurs écueils. Dans le lave-vaisselle, les températures élevées, les concentrations élevées de chlorure de sodium, la présence de détergents, la force de l'eau et d'autres facteurs pendant les cycles de lavage définissent la survie microbienne dans un système qui peut être défini comme extrême.
C'est la conclusion à laquelle sont parvenus des chercheurs de l'Université de Ljubljana (Slovénie), de l'Université de Copenhague (Danemark) et de l'Université de Gand (Belgique), qui ont montré que les appareils électroménagers tels que les lave-vaisselle hébergent une myriade de micro-organismes, dangereux oui mais surtout pour les personnes dont le système immunitaire est déjà affaibli.
En fait, la recherche vise à montrer comment les biofilms - c'est-à-dire les «agrégations complexes de micro-organismes» - formés sur les joints en caoutchouc des lave-vaisselle sont capables d'héberger différents microbiotes.
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Dirigés par le microbiologiste Prem Krishnan Raghupathi, les chercheurs ont examiné les joints en caoutchouc de 24 lave-vaisselle, découvrant un microbiome plutôt robuste dans chacun d'eux. La survie et la variété des micro-organismes étaient liées à plusieurs facteurs tels que le pH, la température élevée, les détergents, les concentrations élevées de chlorure de sodium (NaCl) et la puissance de l'eau pendant les cycles de lavage.
Eh bien, les chercheurs ont trouvé plusieurs colonies de bactéries et de champignons, même parfois des agents pathogènes, mais généralement - selon les chercheurs - avec des risques pour la santé extrêmement faibles ou nuls. Parmi les bactéries, on trouve celles des genres Pseudomonas, Escherichia et Acinetobacter, tandis que parmi les champignons elles citent Candida, Cryptococcus et Rhodotorula. Surtout ceux du genre Candida, responsables d'infections cutanées et muqueuses, ont été retrouvés dans 100% des lave-vaisselle.
Les champignons, selon les chercheurs, entreraient principalement via l'eau du robinet, tandis que les bactéries pourraient provenir d'aliments contaminés. Ces micro-organismes se développent et se propagent surtout lorsque le lave-vaisselle émet de l'air chaud et qu'il y a beaucoup d'humidité à l'intérieur. Pour cette raison, les scientifiques suggèrent d'ouvrir l'appareil uniquement à la fin du cycle de lavage et lorsqu'il est froid pour éviter la dispersion.
Comment nettoyer le lave-vaisselle
Pour le reste, rappelez-vous que même le lave-vaisselle doit être entretenu et nettoyé régulièrement, si seulement son entretien constant nous permet de nous tenir à l'écart des réparations périodiques.
N'oubliez pas de nettoyer quotidiennement le filtre et l'intérieur : retirez les pièces amovibles et rincez à l'eau courante. S'ils sont bloqués, nettoyez les trous de passage de l'eau avec un cure-dent ou un chiffon humide imbibé de vinaigre.
Au moins une fois par mois, faites un lavage sous vide avec un litre de vinaigre de cidre de pomme , pour tout dégraisser, y compris le drain et les tuyaux, et nettoyer les joints avec une éponge imbibée de vinaigre. Enfin, pour dégraisser davantage la vaisselle, mettez un demi-citron à chaque lavage (enlevez les graines!), Ce qui donnera également un bon parfum de propreté.
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Germana Carillo
