Savez-vous qu'il existe un classement des piments les plus chauds du monde? Eh bien, il semble qu'une nouvelle variante cultivée au Pays de Galles en vienne à être si "chaude", non seulement pour entrer dans le Gunness of Records mais aussi pour être utilisée comme un véritable anesthésique naturel.
Actuellement, le piment le plus chaud du monde est le Carolina Reaper, qui compte 1 569 300 SHU. Cet acronyme indique le niveau de piquant selon l'échelle imaginée par le chimiste américain Wilbur Lincoln Scoville.
Maintenant, une nouvelle variété de piment très extrême a été sélectionnée par Mike Smith , un producteur de plantes du Pays de Galles, en collaboration avec l'Université de Nottingham Trent, c'est le "souffle du dragon" , ou souffle de dragon qui pourrait être carrément dangereux en apportant certains cas de choc anaphylactique avec fermeture consécutive des voies respiratoires.
En fait, le nouveau poivre, dont le piquant est estimé à plus de 2,48 millions d'USD , semble avoir été développé non pas pour nuire mais à des fins médicales. En fait, il pourrait être utilisé comme anesthésique, en particulier dans les cas où les patients sont allergiques à des substances anesthésiques plus traditionnelles ou dans les pays en développement avec un accès limité ou des fonds limités pour acheter des anesthésiques de type pharmaceutique.
"Ce poivre a été développé parce que beaucoup de gens sont allergiques à l'anesthésie et il peut être appliqué sur la peau parce qu'il est assez fort pour engourdir", a déclaré Smith.
Le chili est si puissant qu'il est stocké dans un récipient spécialement scellé et sera exposé au Chelsea Flower Show, le salon de la floriculture le plus célèbre au monde.
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Le souffle du dragon de Smith entrera probablement dans Gunness of Records, mais la confirmation officielle n'est pas encore arrivée que ce poivre est vraiment le plus chaud au monde.
Francesca Biagioli
Photo: Pays de Galles
