Comme chaque année, au Japon l'arrivée du printemps coïncide avec le hanami , une tradition millénaire qui consiste à se rendre dans les parcs et jardins pour admirer le magnifique et émouvant spectacle des cerisiers en fleurs . C'est une occasion festive que les Japonais passent à organiser des pique-niques sur les pelouses et à boire du saké en compagnie d'amis et de parents.
En japonais, «hana» signifie fleurs et «moi» est sur le point de regarder, d'observer. Donc, littéralement, le mot hanami signifie vraiment "regarder les fleurs".
Et au Japon la fleur par excellence est celle du cerisier, appelée sakura , au point que l'expression observant les fleurs implique les fleurs de cerisier.
Les dates du hanami varient selon le climat de la région en question, mais dans la partie centrale du Japon, la fleur de cerisier tombe généralement entre la fin mars et la première quinzaine d'avril .
C'est un rituel millénaire plein de charme et imprégné de symbolisme, capable de façonner toute la culture japonaise et de représenter parfaitement l'esprit et l'identité du peuple japonais .
Célébré dans la littérature, la poésie et la peinture, mais aussi, plus récemment, dans l'anime et le manga, le hanami constitue une tradition qui survit à la modernité .
Dans la société japonaise extrêmement frénétique et hyper-technologique d'aujourd'hui , il est étonnant d'observer comment, à l'occasion du hanami, des centaines de milliers de personnes se déplacent vers les endroits les plus suggestifs pour s'arrêter et contempler la floraison des cerisiers en fleurs, qui symbolisent la beauté, la fugacité de la vie et de la renaissance.
Lire aussi Hanami, la magie des cerisiers japonais en fleurs (PHOTO)
Histoire du hanami
L'origine du hanami a ses racines dans le passé légendaire du pays du soleil levant. Selon Nihon Shok i, le livre des Annales du Japon, ce rituel était déjà pratiqué au troisième siècle après JC . Une autre légende raconte que c'est le prêtre En-no-Ozuno, au septième siècle, qui planta des cerisiers près de la ville de Yoshino , jetant une malédiction contre quiconque osait les abattre.
Selon d'autres, le hanami n'est pas une tradition indigène, mais une coutume importée de Chine qui, à l'époque de la dynastie Tang, exerçait une influence culturelle significative sur le Japon à l'époque Nara (710-784).
Au départ, cependant, le hanami ne faisait pas référence aux cerisiers, mais aux ume, c'est-à-dire aux pruniers . Dans la période suivante, sous la dynastie Heian (794-1185), la cour japonaise s'installe définitivement à Kyoto. Précisément à ce moment, en vertu de leur beauté éblouissante, les sakura ont supplanté l'ume.
Le mot hanami apparaît pour la première fois dans la nouvelle Genji Monogatari , écrite par la dame d'honneur Murasaki Shekibu vers l'an mille et considérée comme le premier roman de l'histoire.
Dans cette période, cependant, le hanami était essentiellement un rituel élitiste , qui consistait en une cérémonie dans laquelle le saké était bu et des haïku (poèmes) consacrés à la beauté des fleurs de cerisier étaient récités. Il a été suivi par des nobles, des dignitaires de la cour, des samouraïs et des poètes.
Ce n'est qu'à l'époque d'Edo (1603-1868) que le hanami s'est répandu même parmi les classes inférieures de la population, jusqu'à devenir une véritable fête nationale. Certains shoguns ont également contribué à son expansion, notamment Tokugawa Yoshimune, qui fit planter des cerisiers dans de nombreuses régions du pays.
Signification du hanami
Le hanami est un événement au symbolisme multiforme, et la fleur de cerisier, le sakura, représente une pierre angulaire de la culture japonaise.
Selon la vision japonaise de la vie, la conception esthétique est le principe directeur à la fois du rapport à la nature et du comportement humain. Chaque geste, chaque action s'inscrit dans un cadre logique et cohérent d'harmonie et de beauté.
Au départ, le hanami avait un but divinatoire , car on croyait que les dieux de la nature (kami) vivaient dans l'écorce des cerisiers. Des offrandes votives ont été laissées au pied des arbres comme un bon présage de prospérité et d'abondantes récoltes. On pensait que la floraison indiquait le moment le plus propice pour les semis, en particulier celui du riz.
De plus, la fleur de cerisier a toujours représenté la beauté, en particulier la beauté féminine.
Puisque le hanami a lieu au printemps, cette célébration est liée au sens de la renaissance, du renouvellement de la nature et de l'esprit. En fait, au Japon, le printemps marque aussi le début de l'année fiscale et de l'année scolaire, donc le symbolisme lié à l' innovation ou à un nouveau départ est encore plus évident.
Mais le sens le plus profond du hanami est lié à la fragilité, à la fugacité de la vie et à la fugacité des choses . La fleur de cerisier est une belle vue mais destinée à se terminer bientôt, juste au moment où elle a atteint son apogée.
Tout comme la vie, qui est merveilleuse mais éphémère . Ainsi que la beauté, qui est également destinée à s'estomper .
Pour cette raison, la contemplation typique du hanami s'accompagne d'une veine de tristesse , de la prise de conscience que tout, même le plus beau, est voué à la fin.
En japonais, ce concept est parfaitement incarné par l'expression «mono non conscient» , que l'on pourrait traduire par «le sentiment des choses» ou «le pathétique des choses».
C'est une conception du monde influencée par l'acceptation du flux implacable de vie contenu dans la pensée taoïste chinoise , mais façonnée avant tout par la conscience bouddhiste de l'incohérence matérielle de la réalité et de l'impermanence naturelle des choses.
Le hanami était également associé aux samouraïs , dont la vie était intrinsèquement fragile, car leur âme pouvait être arrachée du corps à tout moment, enlevée tout comme les pétales de fleurs de cerisier.
Ces derniers temps, la fleur de cerisier a également été liée au nationalisme et au militarisme. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le sakura a été représenté sur les avions des kamikazes qui ont sacrifié leur vie pour leur patrie.
Par conséquent, le hanami représente la beauté, la joie de la floraison, de la vie qui renaît, de la nature victorieuse qui ressuscite chaque année en vainquant l'hiver, mais sa signification plus profonde se trouve plutôt dans le flétrissement , dans cette pluie enchantée de pétales roses. qui se détachent des arbres, formant de doux tapis fleuris au sol au pied des cerisiers.
Comment le hanami se déroule
Comme mentionné, dans son sens le plus profond, le hanami est un moment d'introspection et de réflexion, qui se traduit cependant par un événement festif, dans une journée que les Japonais passent à l'extérieur, à déguster du saké et à se régaler de chants et danses traditionnels.
Dans certains des parcs les plus fréquentés, tels que le parc Ueno à Tokyo, les gens se rassemblent dès la veille pour trouver les meilleurs endroits, d'où admirer les vues les plus suggestives .
Les Japonais étalent des tapis bleus au pied des cerisiers et transportent la nourriture dans les boîtes à bento , les plateaux caractéristiques à compartiments. Le dessert typique du hanami est le sakura mochi , fait avec de la pâte de haricots et du riz pressé et enveloppé dans une feuille de cerisier salée.
Un autre plat caractéristique du hanami est le hanami-dango , composé de boulettes de riz servies avec du thé vert, qui à cette occasion sont faites dans les trois couleurs qui symbolisent le printemps (rose, blanc et vert).
Un proverbe bien connu lié à ces boulettes de viande est Hana Yori Dango , ou «boulettes de viande plutôt que fleurs», qui est alors devenu le titre d'un manga bien connu. Ce proverbe indique que souvent la substance matérielle des choses est préférée plutôt que de rechercher l'harmonie et la beauté extérieure.
Le hanami se déroule dans une ambiance festive tout au long de la journée, arrosé de rivières de thé et de saké. La fête se termine la nuit, avec le soi-disant Yozakura (nuit des cerisiers) , lorsque l'obscurité est éclairée par le chochin, les lanternes colorées typiques en carton.
Hanami, variété de cerisiers
Il existe environ 600 espèces de cerisiers au Japon, avec des fleurs allant du blanc à diverses nuances de rose. Mais dans 70 à 80% des cas, le hanami consiste en l'observation de l'espèce Somei Yoshino , caractérisée par une fleur à cinq pétales d'une magnifique couleur rose .
Cette variété particulière a été sélectionnée pour l'hybridation par un type particulier de greffon (tsugiki), de sorte que toutes les plantes ont le même ADN .
Rien que la simultanéité du hanami est un élément qui a contribué à son charme et à son succès à la maison ainsi qu'au-delà des frontières japonaises. Le fait que tous les arbres d'une zone donnée fleurissent de manière synchronisée est certainement une circonstance qui contribue au regard spectaculaire du hanami.
Hanami, les lieux les plus connus
Le hanami est un spectacle visible sur tout le territoire du Soleil Levant. Mais il y a des endroits où les fleurs de cerisier prennent un charme particulier, qui attire de nombreux visiteurs chaque année. Parmi eux, nous soulignons:
-
Le parc Maruyama à Kyoto: célèbre avant tout pour le shidarezakura, ou le cerisier pleureur. C'est une variété de cerise unique au monde, dont la floraison est un spectacle à voir
-
Parc Ueno à Tokyo: c'est certainement l'un des endroits les plus évocateurs pour célébrer le hanami. À l'intérieur, il abrite des temples du XVIIe siècle, ainsi que le zoo et l'étang Shinobazu-ike
-
Château de Himeji (préfecture de Hyōgo): dans l'imaginaire collectif, il a toujours été considéré comme le château symbolique du Japon. Il est entouré d'une forêt de cerisiers qui forment un labyrinthe
-
Château d'Hirosaki (préfecture d'Aomori): célèbre pour le festival Hirosaki Sakura Matsuri, qui célèbre la floraison des 2600 cerisiers du parc
-
Mont Yoshino (préfecture de Nara): il est considéré comme le meilleur endroit pour admirer la floraison des sakura. Plus de 100000 cerisiers ont été plantés à l'arrière de la montagne
Hanami, prévisions 2021
Les bourgeons de fleurs de cerisier se forment pendant l'été précédant le hanami. Avant de s'épanouir, ils traversent une période de repos , indispensable pour survivre aux froides journées d'hiver.
Ensuite, il y a la phase de croissance, favorisée par la chaleur et enfin l'explosion de floraison se produit. Atteint sa splendeur maximale pendant la phase de pleine floraison, qui varie d'une à deux semaines, la sakura se flétrit.
Ces phases se succèdent avec un timing différent dans les différentes régions du Japon, en fonction de la température et de la latitude , de sorte que le temps de hanami variera également en fonction des caractéristiques susmentionnées.
Le territoire japonais, en effet, est très étendu et se développe longitudinalement sur environ 3500 km. Pour cette raison, différents types de climats sont expérimentés à l'intérieur , ce qui a clairement également des répercussions sur le moment où le sakura fleurira.
Si dans l'extrême sud les cerisiers fleurissent dès fin janvier, à Hokkaido, la région la plus septentrionale, le hanami n'arrivera qu'à la mi-mai.
Savoir exactement quand le hanami aura lieu et quand les cerisiers connaîtront une floraison maximale (mankai) est d'une importance capitale pour les Japonais .
Chaque année, des centaines de milliers de personnes quittent leurs maisons pour aller admirer la floraison dans les endroits les plus suggestifs pour Hanami. Pour cette raison, chaque année, l'Agence météorologique japonaise publie les prévisions exactes du moment où le hanami et le mankai se produiront dans les différentes villes du pays.
Pour nous Occidentaux, tout cela peut peut-être sembler bizarre, mais le hanami au Japon est un anniversaire très sincère, presque sacré, qui est également d'une importance fondamentale pour le tourisme et toute l'économie du pays …
L'Agence météorologique japonaise calcule la date de floraison en fonction d'une série de paramètres : les températures minimales enregistrées en automne et en hiver, les moyennes annuelles, le niveau de croissance des arbres et les statistiques des années passées relatives à cette zone géographique spécifique .
Les prévisions sont mises à jour chaque semaine, dans le but d'être aussi précises que possible.
Cette année, l'Agence météorologique a émis l et les prévisions pour le hanami sur environ 1 000 emplacements.
Les dates estimées pour le hanami 2021 dans les grandes villes japonaises sont indiquées dans cette liste, où à côté de la date du début de la floraison des sakura se trouve la date prévue pour le développement maximal des fleurs (mankai):
1) Tokyo 21/03; 01/04
2) Yokohama 23/03; 03/04
3) Osaka 01/04; 07/04
4) Nagoya 28/03; 06/04
5) Sapporo 04/30; 04/05
6) Kobe 02/04; 09/04
7) Kyoto 31/03; 07/04
8) Fukuoka 24/03; 03/04
9) Saitama 25/03; 03/04
10) Fukushima 07/04; 11/04
Le hanami en Italie
La fascination du hanami est si puissante qu'il est capable de traverser les frontières japonaises. Aujourd'hui, la fleur de cerisier est célébrée non seulement en Extrême-Orient, mais également dans de nombreux pays occidentaux.
En Italie, par exemple, cet anniversaire est célébré chaque année par de nombreux Romains qui se rendent au lac Eur , où vous pourrez admirer les 1000 sakura qui composent le Japan Walk .
Ces arbres ont été donnés à la ville de Rome par le gouvernement japonais , en la personne du Premier ministre Nobusuke Kishi lors de sa visite officielle en Italie en 1959.
Lire aussi Même à Rome, les sakura sont en fleur: Hanami et le spectacle des cerisiers japonais à Eur
Angela Petrella
