Méfiez-vous du E171, le dioxyde de titane, un additif potentiellement dangereux pour la santé et utilisé par l'industrie alimentaire pour la production de bonbons bien connus également consommés par les enfants, comme les M & M's , les Mentos et les chewing-gums .
Depuis des années, on parle de cette substance qui pourrait nuire à la santé humaine. E171 est en fait l'abréviation qui indique le dioxyde de titane utilisé comme additif dans l'industrie alimentaire . Il a longtemps été considéré comme inoffensif pour les humains et les animaux, mais la réalité est tout à fait différente.
Rappelons qu'un additif alimentaire est une substance utilisée dans l'industrie alimentaire lors de la préparation, du stockage et de la commercialisation de produits destinés à l'alimentation.
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E171, O EST-IL
Le dioxyde de titane est utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant, en particulier dans la confiserie, et est également utilisé par l'industrie cosmétique dans les produits de soins personnels, tels que les dentifrices. Il se présente sous la forme d'une poudre cristalline incolore, presque blanche . En plus d'être un additif alimentaire et comme ingrédient dans les cosmétiques, il est utilisé comme colorant blanc pour la production de peintures et comme écran solaire . Van Gogh l'a utilisé pour préparer du blanc de titane .
Par le passé, nous vous avions déjà parlé du problème des additifs présents dans la confiserie tels que Mentos et M & m's. sans même le savoir, en fait, nous mangeons déjà les nanoparticules présentes dans les aliments, dont le dioxyde de titane.
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Aux États-Unis, différents aliments emballés avaient déjà été analysés , dont des M & M's , accompagnés de chewing-gum et de bonbons Mentos , produits dans lesquels la présence de nanoparticules de dioxyde de titane était identifiée .
Quant aux produits Mentos que nous pouvons trouver à la vente en Italie, le colorant E171 est présent dans toute la gamme Mentos NowMints (voici la liste des ingrédients des différents produits à la menthe et aux fruits: Menthe douce, Eucamenthol, Orange et Fraise).
Selon les experts, ceux qui consomment des aliments emballés consomment une certaine quantité de nanoparticules de dioxyde de titane chaque jour à leur insu. Les sujets les plus à risque sont les enfants , qui reçoivent sans souci des sucreries industrielles de toutes sortes et des produits emballés et surgelés. Dans le cas des enfants de moins de 10 ans, un apport de 1 à 2 mg de nanoparticules de dioxyde de titane par kilogramme de poids par jour peut être atteint.
Le problème du dioxyde de titane ne concerne donc pas seulement les produits tels que les dentifrices , mais également les produits alimentaires très courants qui contiennent des additifs. Comme, par exemple, les bonbons à la réglisse.
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ET 171, EST-CE CANCÉROGÈNE?
Le Centre international de recherche sur le cancer a classé le dioxyde de titane comme un cancérogène possible pour l'homme , classe 2b, lorsqu'il est inhalé après avoir mené une étude spécifique sur l' inhalation de nanoparticules de dioxyde de titane.
Son innocuité en tant qu'additif alimentaire n'est pas encore établie , pourtant cet additif est utilisé industriellement pour la production de ce que l'on trouve en vente au supermarché et que l'on mange.
Pour cette raison, il devient encore plus important de prêter attention aux ingrédients alimentaires et de lire attentivement les étiquettes des produits avant de les acheter.
En tant que colorant alimentaire, le E171 a été autorisé pour la première fois en Europe en 1966 . C'est une poudre qui est utilisée comme blanchissant et qui est composée de 5 à 45% de nanoparticules.
E171, L'AVIS DE L'EFSA
Le 14 septembre 2021, l'EFSA a achevé l'examen de tous les colorants alimentaires autorisés dans l'Union européenne avant 2009. Lors de l'évaluation, les experts de l'EFSA ont conclu que les données disponibles sur le dioxyde de titane (E 171) dans les aliments n'indiquent pas problèmes de santé des consommateurs. Cependant, ils recommandent de mener de nouvelles études pour combler les lacunes dans les données sur les effets possibles sur le système reproducteur, données sur lesquelles une dose journalière acceptable (DJA) peut être établie, encore non indiquées dans les lignes directrices européennes aujourd'hui. Les experts du groupe ANS n'ont pas été en mesure d'établir une DJA pour le dioxyde de titane en raison de données limitées, mais ils ont souligné la nécessité de nouvelles recherches pour combler les lacunes dans les données sureffets potentiels du dioxyde de titane sur le système reproducteur.
E171, LE NOUVEAU STUDIO
Désormais, une nouvelle étude fait débat sur la présence d' additifs dangereux dans les aliments industriels vendus dans les supermarchés. Les résultats ont été publiés dans des rapports scientifiques.
La nouvelle fait le tour du web, mais malheureusement personne n'explique qu'elle a été fabriquée sur des souris , obligées de boire de l'eau contaminée pour vérifier le risque de cancer. Un sacrifice inutile, car les chercheurs n'ont pas pu confirmer la cancérogénicité sur l'homme. Par conséquent, à ce jour, personne n'a encore évalué les risques pour l'homme liés à l'ingestion d'E171, mais son effet cancérogène potentiel sur les animaux a été découvert.
E171, QUE POUVONS-NOUS FAIRE?
Nous n'avons pas besoin de consommer habituellement des produits contenant des additifs alimentaires, n'est-ce pas?
Cependant, compte tenu des alarmes à cet égard, nous ne pouvons que recommander d' éviter les produits contenant cet additif potentiellement cancérigène, en choisissant des alternatives naturelles sur le marché ou des cosmétiques et des collations autocuiseurs.
S'il est vrai qu'il n'y a pas de données ou d'études spécifiques confirmant ou non des effets néfastes sur la santé humaine, nous espérons que les institutions comprennent que le moment est venu de mettre en œuvre le "principe de précaution" tel que défini dans le règlement européen 178/2002, en remplaçant le colorant en question et en utilisant des ingrédients véritablement naturels.
La société Perfetti Van Melle nous informe qu'elle a entrepris un processus progressif d'élimination du E171 de ses produits.
«MentosNowmints ne contient plus de E171 dans presque toutes les références. Le seul produit encore sur le marché avec E171 est la saveur de citron, mais cette référence a également déjà été reformulée sans E171 et est en production avec la nouvelle formule. Tous les produits Perfetti Van Melle (chewing-gums et bonbons) qui contenaient auparavant ce colorant sont reformulés depuis un certain temps et ne contiennent plus de dioxyde de titane », explique l'entreprise.
Juste après notre article, les étiquettes sur le site Web de l'entreprise , qui indiquaient toujours l'additif incriminé , ont également été corrigées .
Mais attention: il peut y avoir encore de nombreux emballages sur le marché dans lesquels du dioxyde de titane est présent, car le remplacement total ne sera que progressif.
Par conséquent, lisez toujours les étiquettes!
Marta Albè
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