Si vous aimez le goût délicat des mandarines, vous pouvez essayer de les utiliser pour préparer une nouvelle confiture maison . Nous avions déjà expliqué comment produire soi-même de la marmelade d'orange et maintenant nous allons approfondir la préparation de la marmelade de mandarine maison.
La confiture de mandarine selon la recette classique est préparée avec du sucre blanc mais pour ceux qui préfèrent éviter cet ingrédient, il existe des alternatives. En fait, vous pouvez essayer de préparer de la confiture de mandarine maison avec du miel, du sirop d'agave, de la stévia ou du sucre de canne entier, qui sont quelques-uns des substituts possibles au sucre blanc dans la cuisine.
Voici la recette originale de la confiture de mandarine et les variations à préparer facilement à la maison sans sucre blanc .
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Confiture de mandarine, la recette originale
La confiture de mandarines selon la recette traditionnelle peut être préparée simplement avec des mandarines et du sucre blanc, en respectant par exemple ces doses: 800 grammes de sucre blanc pour 2 kg de mandarines. Voici la recette.
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Marmelade de mandarines crues
La confiture de mandarines crues ne nécessite pas l'ajout de sucre blanc et même la cuisson. Pour le préparer, en plus des mandarines, vous aurez besoin de gingembre, de menthe et de cannelle. Voici la recette.
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Confiture de mandarine au sirop d'agave
Pour préparer de la confiture de mandarine maison, vous pouvez essayer de remplacer le sucre blanc par du sirop d'agave. Cette recette a été élaborée avec des mandarines kumquat bio mais vous pouvez également expérimenter avec des mandarines d'hiver communes. Voici toutes les instructions.
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Confiture de mandarine à la stévia
Comment sucrer la confiture de mandarine sans utiliser de sucre blanc? Cette recette consiste à opter pour la stevia, les feuilles de mélisse et la cassonade, à choisir entières. Voici toutes les instructions.
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Confiture de mandarine à la vanille et au miel
Un autre édulcorant que vous pouvez utiliser pour remplacer le sucre blanc dans votre confiture de mandarine maison est le miel , à combiner avec du sucre brun (à choisir complet) comme dans cette recette. Voici toutes les instructions.
Marmelade de mandarines au sucre de canne entier
La façon la plus simple de faire de la confiture de mandarine blanche sans sucre est de la remplacer par de la vraie cassonade que vous pouvez facilement trouver dans les magasins bio et équitable. Voici la recette.
Avez-vous déjà essayé de faire de la confiture de mandarine sans sucre blanc ?
Marta Albè
