«Les fleurs naissent du fumier», chantait le grand De Andrè, mais si certaines larves en mangent, le problème des déchets organiques est également résolu. Certains insectes se développent très rapidement s'ils se nourrissent de ces déchets, accumulant des graisses qui peuvent également être converties en biodiesel. La technologie a été brevetée sous le nom d'e-CORS et est l'œuvre d'Eco Fly Tech, une start-up née en tant que spin-off de l'Université de Bari.
Diptera Hermetia illucens, comme les mouches, mangent du fumier, et au stade larvaire, ils sont particulièrement gourmands, accumulant jusqu'à 36% de graisses et des protéines jusqu'à 46% dans la matière sèche. Mais surtout, contrairement à d'autres similaires, ils ne transmettent pas de maladies à l'homme car ils n'ont pas de bouche au stade adulte. Alors pourquoi ne pas profiter de ce procédé naturel de traitement des déchets?
e-CORS (Engineered Conversion of Organic Waste by Saprophagous Organisms), convertit donc les déchets organiques en biomasse, «alimentant» l'industrie cosmétique avec la graisse produite, mais surtout en générant du biodiesel comme carburant.
"Ce type de procédé appelé" bioconversion "est donc capable de répondre à deux problèmes: la nécessité de traiter des quantités toujours plus importantes de déchets et la nécessité de trouver des sources alternatives et à faible coût pour produire des aliments pour animaux, des cosmétiques, des polymères et de l'énergie" , lit-on sur le site Web de l'Université de Bari.
Photo: Université de Bari
Un problème qui devient une ressource? Oui, et il le devient en exploitant un mécanisme tout à fait naturel. La production de biodiesel n'est certainement pas nouvelle. Certains procédés utilisent de l'huile de friture, d'autres utilisent l'énergie solaire. Mais cela part d'un processus qui aurait lieu de toute façon, même si un peu "concentré" pour augmenter les rendements.
A l'échelle industrielle, en d'autres termes, il faudra organiser un véritable élevage de larves, pour se «déchaîner» contre les déchets organiques, qui - il faut le rappeler - sont en eux-mêmes un problème environnemental qu'il ne faut pas sous-estimer.
«Le cœur de métier d'Eco Fly Tech sera donc représenté par la production et la distribution d'insectes vers les usines de bioconversion et leur retrait, transformation et commercialisation en fin de croissance - c'était déjà lu l'été dernier lors de la création de l'entreprise - Les usines de bioconversion seront produites et commercialisées par eConHer Srl, la seule start-up innovante au monde, licenciée de la technologie eCORS. La gestion des insectes engraissés et des engrais produits sera confiée à des entreprises partenaires, qui se chargeront de la transformation et de la commercialisation nécessaires des produits ».
Arriverons-nous à une culture intensive d'insectes ? Il est trop tôt pour le dire, même si les chances sont élevées si la technologie conquiert le marché et si les insectes deviennent vraiment la nourriture de l'avenir. Pour l'instant, nous applaudissons une méthode intelligente de production de matière et d'énergie à partir de déchets. Dans l'espoir que tout continuera à être utilisé de manière tout aussi intelligente.
Roberta De Carolis
Couverture: Feedipedia
