En fait, pour satisfaire les besoins alimentaires de tous peuvent préparer des crêpes dans de nombreuses variantes , de crêpes sucrées à crêpes salées , mais aussi des crêpes végétalien, crêpes sans oeufs et sans gluten.
Voici la recette de base des crêpes et de nombreuses variantes à expérimenter.
Crêpes, la recette originale
Il existe de nombreuses recettes pour préparer des crêpes à la maison . La suggestion est de choisir une recette aussi proche que possible de l'original français. Vous vous en rendrez compte avant tout pour le résultat que vous obtiendrez. Voici toutes les instructions pour faire des crêpes à la maison.
Crêpes vegan
Vous pouvez préparer des crêpes végétaliennes en versions sucrées et salées. La suggestion est de garder la pâte neutre afin de remplir les crêpes comme vous le souhaitez. Vous constaterez que les œufs et les produits laitiers ne sont pas toujours nécessaires pour préparer d'excellentes crêpes. Voici les recettes.
Crêpes au four avec radicchio et ricotta
Si vous souhaitez préparer des crêpes végétariennes très riches , choisissez le radicchio et la ricotta pour la garniture et ajoutez du fromage râpé ou d'autres fromages frais, des herbes aromatiques au goût, du sel et du poivre. Voici notre recette.
Crêpes Suzette
Les crêpes font immédiatement penser à la France mais en réalité l'une des recettes d'un dessert typique très répandu dans ce pays, la crêpe suzette , est originaire de la Principauté de Monaco. Le jus d'orange et le jus de citron confèrent aux crêpes suzette leur goût caractéristique. Voici la recette.
Crêpes sans gluten
Pour préparer des crêpes sans gluten, choisissez une farine sans gluten spécifique pour les coeliaques ou vous pouvez simplement utiliser de la fécule de maïs (vous pouvez la trouver au supermarché sous le nom de maizena). Voici la recette des crêpes sans gluten.
A lire aussi: DESSERTS SANS GLUTEN: 10 RECETTES FACILES À PRÉPARER
Crêpes sans œufs
Source de la photo: Dans la cuisine avec du pain
Pour préparer les crêpes sans œufs, vous devrez mesurer soigneusement les proportions entre la farine et les ingrédients liquides. Vous aurez besoin, par exemple, de lait, d'huile d'olive extra vierge, de farine et de sucre pour préparer des crêpes sucrées sans œufs. Éliminez le sucre pour la version salée. Dans la cuisine avec du pain, la recette de crêpes sans œufs.
A lire aussi: DESSERTS SANS OEUFS: 10 RECETTES POUR TOUS LES GOÛTS
Crêpes sans beurre
Source de la photo: Chiara con gusto
Il n'est pas obligatoire d'utiliser du beurre pour préparer les crêpes. Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile d'olive extra vierge aussi bien pour la préparation de la pâte que pour la cuisson, mais seulement si nécessaire. En fait, vous pouvez préparer les crêpes sans beurre uniquement avec du lait, des œufs et de la farine. Voici la recette.
Crêpes au Thermomix
La procédure pour préparer les crêpes avec le Thermomix est très simple car il vous suffit de verser tous les ingrédients dans le bol et de mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 5. Ensuite, vous devrez laisser reposer la pâte et passer à la cuisson dans la casserole. Voici la recette.
Crêpes rapides et faciles
Cette recette de crêpes vous permet de réaliser rapidement et facilement d'excellentes crêpes sucrées et salées. Il ne nécessite pas de temps de repos et vous aurez besoin de quelques ingrédients et de quelques ustensiles de cuisine. Voici toutes les instructions.
Crêpes au Nutella auto-produites
Source de la photo: La gousse d'ail
Toute recette de crêpes maison en version sucrée sera excellente à garnir de Nutella maison que vous pourrez facilement préparer en suivant nos instructions. Voici une recette de crêpes au Nutella pour s'inspirer.
Lire aussi: NUTELLA VEGAN FAIT MAISON
Crêpes sans œufs à l'huile
Source de la photo: Loti64
Pour préparer des crêpes sans œufs et avec de l'huile pour remplacer le beurre, vous aurez simplement besoin d'eau, de farine, d'huile d'olive extra vierge, de lait et d'une pincée de sel. En ajoutant du sucre, vous obtiendrez des crêpes sucrées. Voici la recette.
Crêpes à la farine de riz
Avec de la farine de riz, vous pouvez préparer des crêpes sucrées ou salées d'une manière légèrement différente, surtout si vous souhaitez remplacer la farine de blé classique. Voici la recette à suivre.
Crêpes salées à la farine de pois chiches
Choisissez la farine de pois chiches si vous souhaitez préparer des crêpes très simples en version salée avec ou sans œufs, selon vos besoins, et en même temps également sans gluten. Voici la recette à suivre.
Crêpes à la farine d'avoine complète
Avec la farine d'avoine complète, vous pouvez préparer des crêpes vraiment originales à servir comme dessert ou comme plat salé selon la garniture que vous choisissez. Voici la recette à laquelle se référer pour préparer la base des crêpes à l'avoine.
Crêpes salées à la farine de châtaigne
Pour varier la base de vos crêpes, vous pouvez combiner la farine de blé avec de la farine de châtaigne puis choisir une garniture salée, comme le radicchio et les noix. Voici la recette.
Crêpes complètes aux canneberges
Avec de l'eau, du lait, de la farine complète et des canneberges déshydratées (disponibles au supermarché), vous pouvez préparer de délicieuses crêpes sucrées pour servir de dessert. Voici la recette à suivre.
Crêpes aux fraises
Avec des fraises disponibles quand elles sont de saison, vous pouvez faire de fantastiques crêpes sucrées pour garnir de ces délicieux fruits frais et garnir à votre guise. Voici la recette à suivre.
Crêpes à la confiture
Les crêpes à la confiture sont parmi les plus appréciées. Vous trouverez ici la recette des crêpes à la confiture de pêches, que vous pouvez cependant remplacer par votre confiture préférée.
Crêpes à la farine d'épeautre de courgettes
Avec de la farine d'épeautre, vous pouvez préparer la base pour les crêpes dans une version salée à farcir de courgettes, à laquelle vous pouvez ajouter de la ricotta maigre et du basilic. Voici la recette à suivre.
Crêpes à la citrouille et aux pois chiches
Avec de la farine de pois chiches, vous pouvez préparer la base de vos crêpes salées maison à farcir de citrouille, de fromage et de romarin. Voici la recette à suivre.
Crêpes au chocolat
Et enfin, voici la reine des recettes de crêpes sucrées: les crêpes au chocolat . Pour les préparer, vous pouvez également décider d'ajouter du cacao à la pâte. Voici la recette dont vous pourrez vous inspirer.
Avez-vous d'autres recettes à suggérer pour faire des crêpes?
Marta Albè
Lisez aussi:
CRÊPES: 10 RECETTES POUR LES PRÉPARER À LA MAISON RECETTES VEGAN FACILES POUR TOUS LES GOÛTS RECETTES VÉGÉTARIENNES : 15
PLATS FACILES DE L'ENTRÉE AU DESSERT 
