Le curcuma , a toujours été utilisé en Orient aussi bien en cuisine que comme remède curatif, attirant depuis quelque temps de plus en plus l'attention du monde occidental, avec une référence particulière à la science. En fait, de plus en plus d'études et de recherches visent à approfondir les propriétés et les bienfaits du curcuma.
Le curcuma (Curcuma longa) est une plante qui appartient à la même famille de gingembre. Il est également connu sous le nom de safran indien. La plante de curcuma utilise la racine qui peut être consommée fraîche ou séchée et réduite en poudre pour l'utiliser comme remède naturel ou comme condiment.
Nous vous avions déjà parlé du curcuma et de ses propriétés bénéfiques. Voyons maintenant quels sont les avantages scientifiquement prouvés du curcuma et de la curcumine , la substance active présente dans le curcuma qui le rend si précieux pour la santé.
Le curcuma renforce le système immunitaire
Le curcuma renforce le système immunitaire et protège notre corps des infections. Pour le souligner, une étude menée par des scientifiques de l'Oregon State University, qui a analysé les effets du curcuma, et en particulier de la curcumine (substance fondamentale contenue dans le curcuma) sur l'activation d'un gène du système immunitaire. La curcumine augmenterait les niveaux d'une protéine appelée CAMP, qui régule la réponse immunitaire innée, qui est essentielle pour protéger le corps contre les virus et les bactéries.
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Le curcuma améliore la mémoire
Selon des études récentes, ajouter régulièrement 1 gramme de curcuma à votre petit-déjeuner quotidien pourrait réduire les troubles cognitifs chez les personnes âgées. Les experts ont constaté que l'administration de 1 gramme de curcuma avec le petit-déjeuner améliorait la mémoire des patients qui ont participé à l'étude, par rapport à ceux qui avaient reçu un placebo. L' étude en question a été publiée dans la revue Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition.
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Le curcuma répare le cerveau endommagé
Les propriétés du curcuma en tant que remède pouvant améliorer la capacité du cerveau à se réparer ont été mises en évidence par une recherche récemment publiée dans la revue scientifique Stem Cell Research and Therapy. L'étude porte le titre de «La curmérone aromatique induit la prolifération des cellules souches neurales in vitro et in vivo». Il s'agit d'un pas en avant important dans la médecine régénérative et dans l'identification de substances susceptibles de favoriser la différenciation des cellules souches en neurones.
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Le curcuma comme analgésique naturel
De nombreuses recherches mettent en évidence les bienfaits du curcuma en tant qu'anti-inflammatoire et analgésique naturel . La dose recommandée de curcuma à prendre chaque jour varie de 3 à 5 grammes. Des études ont mis en évidence la difficulté pour notre corps de pouvoir l'absorber et donc de l'utiliser au maximum. Cependant, on a vu que, pour améliorer cet aspect, il est excellent d'associer du curcuma avec un peu de poivre noir (juste une pincée de cuillère à café) ou encore une matière grasse (par exemple de l'huile d'olive).
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Le curcuma comme antidépresseur naturel
Une recherche menée au Medical College de Bhavnagar en Inde et publiée dans la revue Phytotherapy Research a découvert que le curcuma est très utile en cas de dépression . L'équipe du service de Pharmacologie a souhaité comparer les effets, mais aussi l'innocuité, d'un extrait de curcuma (1000 mg) et du Prozac (fluoxétine 20 mg) utilisés ensemble et individuellement pendant 6 semaines sur 60 patients diagnostiqués avec un DCS. , ou trouble dépressif majeur. Le résultat? L'effet du curcuma à forte dose est similaire à celui du Prozac et ne provoque aucun effet secondaire.
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Le curcuma pour prévenir les crises cardiaques
Le curcuma prévient-il les crises cardiaques? Tout cela grâce à la curcumine , le principal composant biologiquement actif du curcuma. Les résultats d'une étude publiée dans l'American Journal of Cardiology ont montré que la prise d'une capsule de curcumine de 1 gramme 4 fois par jour prévient les crises cardiaques chez les patients ayant subi un pontage.
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Le curcuma rendrait la chimiothérapie plus efficace
Selon certains chercheurs du Comprehensive Cancer Center de l'Université du Michigan, un composé dérivé du curcuma, appelé FLLL32 , pourrait augmenter la sensibilité des cellules cancéreuses à la chimiothérapie. Consultez ici l'étude consacrée au composé FLLL32 et à son action sur les cellules cancéreuses.
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Le curcuma pour réparer les dommages causés par un accident vasculaire cérébral
Ces dernières années, les chercheurs se sont penchés sur la capacité de la curcumine à réparer les dommages causés par les accidents vasculaires cérébraux. En particulier, ils se sont concentrés sur un médicament expérimental appelé CNB-001 , à base de curcuma. Le médicament pourrait réduire les lésions et les déficits moteurs et musculaires causés par les accidents vasculaires cérébraux, mais des recherches supplémentaires seront nécessaires pour vérifier l'application du médicament chez l'homme. Ici plus d'informations.
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Curcumine et maladie de Parkinson
Selon une étude menée en 2021, le médicament CNB-001, obtenu à partir de la curcumine, l'ingrédient actif le plus intéressant présent dans le curcuma, présente des propriétés neuroprotectrices intéressantes et un fort potentiel thérapeutique pour le traitement de la maladie de Parkinson. Nous attendons avec impatience de nouvelles études pour comprendre comment le médicament peut être utilisé à l'avenir pour la maladie de Parkinson et au-delà.
Le curcuma pour prévenir le diabète
Une étude menée par des chercheurs thaïlandais en 2012 a révélé que le curcuma pourrait être utile pour prévenir ou au moins retarder le développement du diabète sucré de type 2 chez les personnes à haut risque de développer la maladie. Le mérite revient aux curcuminoïdes, à leurs propriétés anti-inflammatoires et à l'efficacité du curcuma lui-même dans la régulation de la glycémie.
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Marta Albè
