Choisir une alimentation végétarienne saine vous aide à perdre du poids, même sans faire trop d'exercice et sans compter les calories, selon une méta-analyse publiée dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Cela a été communiqué par les experts du Comité des médecins pour une médecine responsable. Selon les résultats des chercheurs, les personnes qui ont suivi un régime végétarien ont perdu environ 10 kilos. La plus grande perte de poids était chez les hommes et les participants plus âgés.
Les chercheurs ont examiné 15 études portant sur 755 participants de Finlande, de Norvège, de Pologne, d'Espagne, de Suède et des États-Unis. La durée des 15 études variait de quatre semaines à deux ans, avec une perte de poids moyenne de 10 kilos sur une période de 44 semaines.
Selon Neal Bernard, auteur principal de l'étude et professeur à la George Washington University School of Medicine, les résultats nous apprennent qu'un régime végétarien ou végétalien peut nous aider à perdre du poids sans compter les calories et sans exagérer l'exercice physique. il doit être effectué habituellement.
Les chercheurs espèrent que les professionnels de santé prendront note des résultats de cette étude et prescriront cette approche diététique aux patients qui tentent de gérer leur poids et d'améliorer leur santé.
Plus de 1,4 million d'adultes dans le monde sont en surpoids et le risque de développer un diabète de type 2, des maladies cardiaques, de l'arthrose et certaines formes de cancer est en augmentation, selon les experts.
Selon Susan Levin, experte en éducation nutritionnelle, si les personnes en surpoids s'engagent à ne perdre que 5 à 10% de leur poids, cela peut réduire considérablement le risque de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires. Avec la réduction de poids, la pression artérielle, les triglycérides, la glycémie et le cholestérol commencent également à diminuer.
Les régimes recommandés doivent être basés principalement sur les céréales complètes, les légumineuses, les fruits et légumes, en privilégiant si possible les aliments biologiques, pour une alimentation encore plus saine. Un régime végétarien ou vegan à base d'aliments riches en sucres raffinés et en graisses saturées ne conduirait peut-être pas au même résultat pour la perte de poids.
En fait, les chercheurs se réfèrent à une alimentation «végétale», c'est-à-dire basée avant tout sur des aliments sains d'origine végétale, comme les fruits, les légumes et les céréales complètes. Dans tous les cas, en particulier ceux qui sont obèses ou en surpoids devraient consulter un expert de confiance avant de se lancer dans un régime pour perdre du poids et éviter les régimes à faire soi-même.
Marta Albè
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