Le rhume et la grippe sont parmi les manifestations les plus courantes d'agression par des virus et des bactéries, qui se cachent surtout lorsque le climat devient rude et au cours des saisons changeantes. Pour se maintenir en bonne santé, le corps s'appuie sur le système immunitaire, véritable armée défensive en première ligne. Dans les moments les plus délicats, nous pouvons donner un coup de main à cette armée avec des superaliments, à l'aide de la phytothérapie et de certains aliments très spéciaux, comme les aliments fermentés.
Un coup de main pour le système immunitaire
En cas d'infection, l'amélioration du microenvironnement intestinal pourrait s'avérer bénéfique pour la santé. C'est exactement ce que font les aliments fermentés. Le kéfir, le kombucha et les légumes fermentés sont remplis de bactéries bénéfiques et puissantes qui améliorent la flore intestinale et, par conséquent, conduisent à une force immunitaire saine.
Kombucha
Pendant des centaines d'années, le kombucha est resté une formule secrète pour les «initiés», un véritable sauveteur inconnu de la plupart. Il est riche en acide glucuronique, qui joue un rôle dans l'un des processus de désintoxication les plus importants de l'organisme. Parmi ses autres avantages:
• aide à calmer la toux persistante pendant la saison de la grippe et des rhumes
• soulage les migraines et les maux de tête
• améliore la vision et les cataractes
• améliore la digestion
• aide les allergies saisonnières
• réduit l'appétit pendant les régimes amaigrissants
• accélère la guérison des ulcères (le kombucha tue H. pylori, une bactérie commune causant des ulcères)
• augmente l'énergie
• renforce le système immunitaire
• réduit les douleurs articulaires
• aide à se débarrasser des maladies fongiques
L'un des moyens les plus simples d'obtenir du kombucha est de l'acheter dans un magasin d'aliments naturels. Il est également possible de le préparer vous-même.
Un regain d'énergie avec des superaliments
Fournir au corps les soi-disant superaliments, superaliments, nous met en mesure de faire face à la vie quotidienne en pleine forme et d'avoir de meilleures performances mentales et physiques. Un super-aliment est en fait un aliment sain, cru, facile à digérer, riche en vitamines, minéraux, protéines, acides gras, antioxydants et substances végétales qui renforcent l'organisme et le système immunitaire.
Camu camu
La baie de camu camu est considérée comme le fruit de la terre le plus riche en vitamine C, trente fois celui d'une orange! A côté de cette valeur remarquable, d'autres données rendent également la comparaison avec l'orange impressionnante: dix fois plus de fer, trois fois plus de niacine, deux fois plus de riboflavine et de phosphore. Ces baies sont un aliment idéal pour renforcer le système immunitaire et sont recommandées pour lutter contre le rhume et les carences en vitamine C. Elles contiennent également d'autres vitamines et minéraux comme le calcium, la thiamine (vitamine B1), la niacine (vitamine B3), la riboflavine (vitamine B2), le phosphore et le fer, ainsi que plusieurs acides aminés. Les baies de camu camu sont naturellement acides et donc l'idéal est de les combiner avec d'autres ingrédients pour obtenir des smoothies et des boissons.
Anti-inflammatoires naturels
De nombreuses plantes médicinales exercent une action anti-inflammatoire. Certains stimulent les glandes surrénales pour produire plus de cortisone, qui circule ainsi plus abondamment dans le sang et exerce son effet anti-inflammatoire dans tout l'organisme. D'autres contiennent des substances qui bloquent ou réduisent directement l'inflammation.
Pin sylvestre (Pinus sylvestris)
Stimulant les glandes surrénales, anti-inflammatoire et anti-infectieux, le pin sylvestre exerce une action sur les voies respiratoires: sinusite, bronchite, asthme, rhumes allergiques et rhinopharyngite. Pour les propriétés thérapeutiques, de jeunes aiguilles et bourgeons sont utilisés. Il se prend sous forme d'infusion, de teinture mère, d'huile essentielle et de gélules. Attention, il est contre-indiqué en cas d'hypertension, de nervosité et de faiblesse rénale.
Laurier (Laurus nobilis)
Puissant analgésique, anti-infectieux et anti-inflammatoire, le laurier agit sur les voies respiratoires (rhume, sinusite, pharyngite, rhinopharyngite, laryngite, bronchite, asthme) et sur le tube digestif (diarrhée, entérite, colite, gastro-entérite). Le moyen le plus simple de l'utiliser est sous forme d'huile essentielle, diluée pour se gargariser. Attention, certains ne tolèrent pas bien l'huile essentielle de laurier. Il est donc indispensable de réaliser un petit test cutané avant de l'utiliser.
Menthe (Mentha piperita)
La menthe agit notamment au niveau des poumons et du foie, associant une action digestive à son action anti-grippale. Selon la médecine ayurvédique, pour les infections des voies respiratoires, l'équivalent de trois capsules de menthe doit être pris trois fois par jour, soit neuf capsules. L'enveloppe de la capsule est retirée et la poudre est mélangée à une demi-cuillère à café de miel.
La réglisse est particulièrement efficace contre les rhumes, la bronchite et les maladies aiguës de la gorge (mal de gorge, pharyngite, laryngite). Dans ces cas, la décoction de racines de réglisse peut être utilisée jusqu'à la dose maximale de 10 g par jour (racines séchées). Attention à l'hypertension en cas d'utilisation prolongée à doses excessives.
En savoir plus:
Christopher Vasey, Anti-inflammatoires naturels, Editions Il Punto d'Incontro, 2021
Gérard Edde, Les meilleures plantes médicinales, The Meeting Point Editions, 2021
Donna Schwenk, Les probiotiques naturels en cuisine, Il Punto d'Incontro Editions, 2021
Thorsten Weiss et Jenny Bor, 50 superaliments, éditions Il Punto d'Incontro, 2021
