Avec l'arrivée du mois de février, il est possible de commencer à préparer son jardin pour les semis de printemps, ou de décider de se consacrer immédiatement aux semis, surtout si vous habitez dans une région au climat doux. Tant les semailles que la récolte du mois de février semblent très variées.
La récolte vous permettra de déguster les légumes typiques de la saison hivernale, tandis qu'à travers les semis, vous planifierez quels délices naturels apporter à votre table dans les mois suivants. Même ceux qui ont un simple potager sur le balcon peuvent en prendre soin, avec d'excellents résultats, en se rappelant de protéger leurs nouvelles plantes de tout changement de température.
Que semer en février
Le mois de février vous permet de procéder en toute tranquillité aux semis en particulier dans les régions d'Italie qui ont un climat doux , avec une référence particulière aux zones côtières des zones centre-sud de la péninsule. Même dans les zones plates à l'intérieur des terres, les semis peuvent être effectués, mais avec plus de soin, en protégeant la terre du gel et en utilisant des lits de semence ou des pots avec de la tourbe protégée, afin que le gel ne gâche pas la récolte en bourgeon. Des feuilles spéciales peuvent être utilisées pour réparer le sol .
En février, il est possible de semer:
Betteraves
basilic
Artichauts
Carottes
Chou
Chou
Chou - fleur
oignons
haricots
larges haricots
Endive
laitue
Aubergines
Melons
Peppers
Pois
Tomates
Poireaux
Persil
Navet
Radis
Rocket
Céleri
moutarde
épinards
Thym
Valériane
Zucchini
Conseils pour semer
Parmi les variétés que nous recommandons de semer exclusivement dans les zones à climat doux , ou là où le printemps arrive généralement tôt, en faisant toujours attention aux changements soudains de température, il est bon d'inclure le basilic , les tomates, les poivrons, les melons et les aubergines . Dans les régions au climat plus rigoureux, leurs semis seront reportés jusqu'à l'arrivée du printemps. Par peur du gel, il est possible de protéger les nouvelles plantes à l'aide de pépinières , petits contenants pour semis, à placer dans des endroits protégés.
La récolte de février
La récolte de février est riche en légumes typiques de la saison hivernale , parmi lesquels on trouve de nombreux crucifères , avec différentes variétés de chou et avec du chou-fleur. Les herbes aromatiques persistantes et résistantes au froid, telles que la sauge et le romarin, ne manquent pas non plus , qui peuvent être récoltées à la fois pour les utiliser fraîches et pour les laisser sécher et les utiliser plus tard. Connaître les variétés de légumes à récolter en février vous permet de comprendre quels légumes acheter si certains d'entre eux ne sont pas présents dans votre jardin, mais que vous souhaitez quand même consommer des aliments de saison.
En février, il est possible de collecter:
Betteraves
Brocoli
Artichauts
Chardons
Chou-fleur
Brocoli
Chou Chou
Chou noir
Chou de Savoie
Chicorée
Feuilles de navet
Fenouil
Endive
Poireau
Persil frisé
Radicchio
Radis
Romarin
Roquette
Sauge Salvia
Scorzonera
Épinard
Thym
Valériane
Potager sur le balcon en février
En février. un jardin sur le balcon bien protégé du gel offre toujours la possibilité de récolter des herbes aromatiques comme le romarin, le persil et la sauge, mais aussi la roquette sauvage et la laitue d'hiver, ainsi que d'importants légumes d'hiver, comme les crucifères, en fonction de ce qui a été semé les mois précédents. Dans un balcon abrité et en protégeant les pots du gel, il est possible de commencer à semer céleri, romarin, persil, radis, basilic (si le temps est particulièrement doux), roquette, laitue, ail, oignons et carottes.
Travailler dans le jardin selon le calendrier lunaire
croissant de lune
Avec la lune croissante, la tradition paysanne recommande de semer des aubergines, des tomates, des poivrons, des courgettes et des melons dans les zones à climat doux ou en adoptant des systèmes de protection. Il est également conseillé de semer du céleri, des endives, des artichauts et du chou, ainsi que de la laitue, des pois et des carottes dans cette phase de la lune. Quant aux herbes aromatiques , il est possible de semer du persil frisé et de la ciboulette.
La lune croîtra du 5 au 18 février 2021.
lune qui tombe
Dans la phase de lune décroissante, il est possible de commencer à travailler et de fertiliser le sol en vue des semis de printemps. C'est aussi la période la plus appropriée pour la récolte des légumes bulbes , comme les échalotes, l'ail et les oignons. Les jours de lune décroissante représentent le moment le plus approprié, selon la tradition paysanne, pour semer la laitue, l'ail, le céleri, les poireaux, les radis, le radicchio et les épinards. Il est également conseillé d' élaguer les arbres et les buissons.
La lune décroîtra du 1 au 3 et du 20 au 28 février 2021.
pleine lune
Selon la tradition paysanne, les jours de pleine lune sont les plus propices pour se consacrer à la fertilisation des arbres fruitiers et aux semis d'oignon, d'échalote et d'ail, ainsi que de persil. La phase de pleine lune est considérée comme le meilleur moment pour s'occuper de la collection d' herbes aromatiques et officinales à sécher, y compris le romarin, les feuilles de laurier, la sauge, le thym et l'origan.
La pleine lune aura lieu le 19 février 2021. De plus, ce mois-ci, nous aurons la plus grande super lune de l'année. Notre satellite naturel sera à la distance minimale de la Terre, le périgée, à seulement 356 761 km de nous. C'est pourquoi notre satellite apparaîtra plus grand (jusqu'à 7%) et plus lumineux (jusqu'à 15%).
Marta Albè
