Pourra-t-on récolter et déguster des châtaignes cet automne ? Malheureusement, les cultures de châtaigniers sont en danger en raison d'un ravageur chinois et de la sécheresse.
La principale crise s'est produite en Campanie , la plus grande région productrice de châtaignes, où les récoltes pouvaient chuter jusqu'à 90%. Bref, pour ceux qui aiment les châtaignes, l'actualité n'est pas très encourageante.
Dans le sud de l'Italie, l'effondrement des cultures de châtaigniers semble généralisé, alors qu'il pourrait y avoir une légère reprise dans le nord, où cependant les conséquences de la sécheresse des derniers mois se font sentir.
De fortes inquiétudes concernant les cultures de châtaigniers en Italie proviennent des dernières estimations de Coldiretti qui rappelle qu'en plus de la sécheresse, le plus gros problème est représenté par la guêpe, un parasite chinois qui assèche les arbres et qui, ces dernières années, met encore aujourd'hui les bois à genoux. Italiens.
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Surtout dans le Sud, il s'avère très difficile d'éradiquer le parasite qui détruit les châtaigniers , alors que quelques petits progrès ont été réalisés dans le Nord.
En fait, il existe la possibilité d'arrêter la guêpe en introduisant son antagoniste naturel , à savoir le parasite Torymus sinensis . La guêpe est déjà présente depuis des années dans les régions du Nord qui parviennent maintenant au moins en partie à la contrer alors qu'elle est récemment arrivée dans le Sud, où nous espérons maintenant que la lutte biologique pour l'éradiquer pourra commencer .
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Selon les données de Coldiretti, la récolte totale de châtaignes en Italie sera inférieure à 20 millions de kilos l'année dernière et bien en dessous des moyennes historiques .
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Donc si vous trouvez des châtaignes à collectionner dans votre région, considérez-vous comme très chanceux et considérez-les comme un cadeau vraiment précieux, préparez de délicieuses châtaignes grillées ou utilisez-les pour vos recettes avec vos châtaignes préférées.
Marta Albè
