Augmentation de la population mondiale, agriculture intensive, changement climatique sont autant de facteurs qui affectent la pénurie d'eau, comme le réaffirme les Nations Unies, selon lesquelles, à ce rythme, d'ici 2030, la planète devra faire face à un déficit d'approvisionnement de 40% de l'eau. C'est précisément pour cette raison qu'il est important de trouver des alternatives durables dans divers secteurs, y compris l'agriculture. Une startup écossaise qui enseigne aux agriculteurs locaux comment cultiver des herbes en utilisant de l'eau de mer a réussi .
Appelé Seawater Solutions, il travaille avec les agriculteurs de la côte ouest de l' Écosse pour les encourager à cultiver des plantes résistantes au sel afin que leurs cultures soient moins sujettes aux effets négatifs de la réduction des précipitations.
L'entreprise transforme les terres agricoles côtières dégradées en écosystèmes saumâtres en utilisant l'eau de mer pour cultiver des aliments et créer des habitats où la faune peut prospérer, sans endommager le sol et sans utiliser de produits chimiques et de pesticides.
L'eau de mer est amenée jusqu'aux cultures grâce à des canalisations recréant la marée et irriguant les plantes, comme le fameux fenouil marin, plante comestible utilisée dans plusieurs recettes pour son arôme puissant. Une des nombreuses herbes aromatiques cultivées selon ce système, qui selon Seawater Solutions est de plus en plus demandée par le marché avec une demande qui augmente de 10% par an.
Voir ce post sur InstagramLes dimanches sont pour les plages, les amis et creuser des tranchées? #culture
Un post partagé par @ seawatersolutions le 27 octobre 2021 à 13h23 PDT
Une opportunité précieuse pour les agriculteurs écossais qui, de plus en plus fréquemment, ne peuvent pas tirer un revenu suffisant de leurs cultures, comme le producteur de pommes de terre et de carottes Jay Crawford, qui grâce à l'aide de Seawater Solutions a réussi à réaménager leurs terres .
Voir ce post sur InstagramC'est fou de penser que le samphire pourrait être la clé pour arrêter le changement climatique…. Elle capte 30 fois plus de carbone que la forêt tropicale, transforme les terres dégradées en écosystèmes sains et crée des habitats pour la faune… Pour en savoir plus sur l'opportunité de l'agriculture en eau de mer pour notre environnement, consultez notre site Web www.seawatersolutions.org #climateemergency #sustainability #seawaterfarming #climateresilience #samphire #ecosystems #regenerativeagriculture #organique
Un post partagé par @ seawatersolutions le 16 octobre 2021 à 13h03 PDT
Bref, un beau projet qui offre une alternative durable aux agriculteurs et à la planète!
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Crédit photo: Seawater Solutions
