Nouvelle alerte alimentaire. Le ministère de la Santé a rappelé un lot de coppa di testa de Modène découpé en barquette en raison de la présence éventuelle de la bactérie Listeria Monocytogenes, découverte à la suite de contrôles par le même fabricant.
Il s'agit de la coppa di testa di Modena tranchée produite par la société «Gigi il salumificio srl» dans l'usine de via Aldo Moro, à Modène, et vendue en barquettes de 125 grammes sous la marque homonyme.
Le lot concerné par le rappel porte le numéro 1478 avec une date d'expiration ou une durée de conservation minimale fixée au 4 janvier 2020.
Listeria monocytogenes se trouve dans le sol, l'eau et la végétation, mais peut contaminer certains types d'aliments, y compris le lait, les légumes, les fromages à pâte molle et les viandes mal cuites. Il peut provoquer la soi-disant listériose, avec des infections du système nerveux central (méningite, méningo-encéphalite, abcès cérébral, cérébrite). Les personnes immunodéprimées, les femmes enceintes, les enfants et les personnes âgées sont particulièrement considérées à risque. Il peut provoquer une gastro-entérite chez les personnes en bonne santé qui ont été gravement infectées.
Les symptômes les plus courants sont une forte fièvre, des courbatures, souvent précédées de diarrhée ou d'autres symptômes gastro-intestinaux. La maladie peut également survenir deux mois après l'ingestion d'aliments contaminés.
Par précaution, il est recommandé de ne pas consommer la coiffe avec le numéro de lot indiqué et de la retourner au magasin où elle a été achetée.
Germana Carillo
