Souvent pris par la précipitation et les jours chaotiques, nous devenons la proie de mauvaises habitudes qui, cependant, peuvent avoir un impact très négatif sur notre santé. Il s'agit notamment de sauter le petit - déjeuner et de dîner tard.
La plupart du temps, nous nous concentrons sur la qualité de la nourriture que nous mangeons, ce qui est sans aucun doute important, mais nous oublions également que nous devons régulièrement manger 3 repas par jour et 2 collations. Surtout pour la santé cardiaque, nous ne devons jamais sauter le petit-déjeuner ou dîner juste avant d'aller dormir (dans les deux heures avant de dormir).
Dire c'est une recherche publiée dans l'European Journal of Preventive Cardiology qui a montré comment ces mauvaises habitudes, en particulier chez les personnes déjà à risque car elles ont déjà subi une crise cardiaque, mettent gravement en danger la santé.
Les résultats, obtenus par l'équipe de recherche de l'Université d'État de São Paolo qui a suivi un échantillon de 113 patients hospitalisés pour STEMI (infarctus aigu du myocarde) avec une moyenne d'âge de 60 ans, montrent que les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner et mangent tard ont un risque mourir d'une seconde crise cardiaque de 2 à 5 fois plus importante que ceux qui n'ont pas ces mauvaises habitudes alimentaires.
C'est une étude intéressante d'autant plus que c'est la première fois que l'impact des habitudes alimentaires est évalué chez des personnes atteintes du syndrome coronarien aigu. Et je pense que dans l'échantillon de recherche, il y avait vraiment beaucoup de sauts de petit-déjeuner et de dîner tardif, 58% dans le premier cas, 51% dans le second et 41% de l'échantillon avaient les deux mauvaises habitudes.
Entre autres choses, des études antérieures avaient noté que souvent l'habitude de sauter le petit déjeuner et de manger tard le soir entraîne également d'autres irrégularités telles que fumer et faire peu d'activité physique.
Comme l'a déclaré Marcos Minicucci, auteur principal de la recherche:
«Notre étude montre que ces deux mauvaises habitudes alimentaires sont indépendamment corrélées avec de mauvais résultats après une crise cardiaque; cependant, ceux qui ajoutent plus de mauvaises habitudes parviennent à aggraver les choses. Les personnes qui travaillent tard courent un risque particulier de manger tard le soir et de ne pas avoir faim le matin. Nous pensons également que la réponse inflammatoire, le stress oxydatif et la fonction endothéliale peuvent tous être impliqués dans l'association entre les mauvaises habitudes alimentaires et les résultats cardiovasculaires "
Les chercheurs nous rappellent des choses importantes et utiles même pour ceux qui ne souffrent pas de maladie cardiaque:
- Attendez au moins deux heures après le dîner avant de vous coucher
- Ayez toujours un bon petit-déjeuner qui comprend des glucides et des protéines . Le premier repas de la journée devrait fournir entre 15 et 35% de votre apport calorique quotidien total.
Francesca Biagioli
