Fini les bouteilles d'eau dans les supermarchés Naturasì. A leur place vient l'eau du robinet! La chaîne de magasins bio prend le terrain contre le plastique et introduit des "distributeurs d'eau" dans les points de vente.
En pratique, il sera possible de prélever de l'eau convenablement traitée directement à la source d'eau et d'emporter avec vous vos contenants réutilisables. Le projet, présenté aujourd'hui, s'appelle «Plastic Free» et a été conçu en collaboration avec Legambiente, sous le patronage du ministère de l'Environnement.
Les distributeurs permettent en pratique de laisser l'eau dans une bouteille en plastique grâce à la combinaison de différents filtres et d'un activateur spécifique qui améliorera la qualité de l'eau fournie.
«L'eau - explique Fabio Brescacin, président d'EcorNaturaSì - est la base de la vie, en plus d'être pure, elle doit être« vitale ». Dans tous les magasins, nous réalisons des analyses pour vérifier la qualité de l'eau entrante et sortante et nous utilisons des procédés qui conservent ses qualités intrinsèques sans la dévitaliser ».
A partir d'aujourd'hui, les 50 premiers magasins ouvriront une filière «eau» sans plastique, et l'objectif est d'atteindre 100 magasins d'ici la fin de l'année. Cette étape entraînera une économie de près de 1 million et 300 000 bouteilles en plastique dans l' environnement et une diminution de plus de 190 tonnes équivalent CO2 dans l'atmosphère.
"C'est un petit pas - conclut le président - mais nous croyons fermement que nous pouvons ouvrir la voie à une libération du plastique pour l'un des produits les plus polluants et - de loin - moins justifiable à la consommation".
Mais combien coûtera l'eau?
Le coût par litre d'eau des distributeurs, qui peut être acheté naturel ou pétillant, sera de 10 cents le litre. Un prix bien inférieur à celui de l'eau en bouteille. À côté des distributeurs, il sera possible d'acheter des bouteilles d'eau en acier, des filtres d'évier et des filtres de robinet, ainsi que des cruches avec filtres.
«L'Italie est le pays d'Europe qui utilise et consomme le plus d'eau plastique, avec 8 milliards de bouteilles utilisées chaque année et 206 litres par habitant / an. Après l'expérimentation de ces derniers mois, l'entreprise, la première en Italie parmi celles du secteur, installe des «water house» dans les magasins pour permettre au consommateur de n'utiliser que des bouteilles en verre ou des bouteilles d'eau. Pour l'eau directement du territoire, sans plastique, avec des économies d'émissions et de coûts. En plus de cela, l'entreprise propose des solutions pour l'achat de produits en vrac dans le magasin , éliminant ainsi les emballages supplémentaires », commente Stefano Ciafai, président de Legambiente.
Parallèlement au dépassement progressif de l'eau en PET, des distributeurs seront également installés pour l'essentiel de nombreux produits (céréales, légumineuses, etc.).
Nous espérons voir bientôt des projets comme celui-ci dans d'autres supermarchés.
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Roberta Ragni
