N'ayez pas peur de demander des restes au restaurant!
Pour éviter le gaspillage même au restaurant, il ne faut pas avoir honte de demander la soi-disant `` schiscetta '', ou doggy bag, la boîte qui permet de ramener à la maison les restes de repas consommés qui n'ont rien à voir avec le chien en réalité …
Seul un Italien sur trois (33%), lorsqu'il quitte le restaurant, ramène parfois les restes à la maison avec le soi-disant «doggy bag», alors qu'un pourcentage de 18% ne le fait que rarement.
C'est ce qui ressort de l'enquête Coldiretti / Ixe sur le gaspillage alimentaire des Italiens en vue de l'anniversaire de la fête nationale contre le gaspillage alimentaire célébrée le 5 février.
«Dans notre pays, cependant, la situation reste très lointaine - note Coldiretti - par rapport à d’autres nations à partir des États-Unis où le sac avec les restes est né même dans les années 40 pour devenir une pratique naturelle et consolidée au sein de la population qui implique même les VIP ».
En France, une réglementation a même été prise qui oblige les restaurants de plus de 180 places à avoir un doggy bag, mais l'habitude de ramener les restes à la maison est également ancrée en Chine, où la demande de «dabao» (qui signifie «emballer moi un paquet») est entré dans l'étiquette et est considéré comme un comportement par des personnes polies.
En Italie? Dans notre pays, malheureusement, 9% ne le demandent toujours pas parce qu'ils ne sont pas polis, vulgaires, comme les pauvres et 5% parce qu'ils ont honte. Cependant, 28% des Italiens ne laissent pas de restes lorsqu'ils sortent pour manger.
QUAND VOUS SORTEZ DU RESTAURANT, DEMANDEZ-VOUS LE DOGGY BAG AVEC LES FEUILLES?
Toujours, souvent, parfois 33%
Rarement 18%
Je ne laisse jamais de restes 24%
Non parce que j'ai honte 5
Non parce qu'il n'est pas poli, vulgaire, pauvre 9%
Je ne sais pas quoi en faire 9%
Ne répond pas 2%
Source: enquête Coldiretti / Ixe
PAS DE HONTE QUAND VOUS AVEZ BESOIN DE LUTTER CONTRE LES DÉCHETS ALIMENTAIRES
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