Une organisation a volé des moules élevées dans la mer de Tarente, même dans la zone interdite en raison de la présence de dioxines et de PCB, et les a vendues sans les faire passer par un processus de purification
Des quintaux de moules à forte teneur en dioxines, très dangereux pour la santé, se seraient retrouvés sur les marchés aux poissons de la moitié de l'Italie. Vendues comme des produits certifiés de haute qualité, les moules provenaient en réalité d'un véritable marché parallèle de produits contaminés chimiquement et biologiquement.
Placées dans la chaîne d'approvisionnement grâce à la falsification de la traçabilité, les moules étaient vendues comme un produit de haute qualité, mais (évidemment) très risqué pour la santé publique.
La grande arnaque est apparue après que certains mytiliculteurs ont signalé des vols massifs de produits de la pêche et suite à l'opération de l'autorité portuaire-garde-côtes de Tarente, qui a conduit à l'exécution de sept ordonnances de garde à vue, y compris la prison et l'assignation à résidence.
En particulier, l'armée a vérifié l'existence d'une organisation criminelle qui a volé des moules de plantes situées dans les premier et deuxième utérus de la Mar Piccolo - ou les a cultivées illégalement dans des plantes illégitimes - et les a ensuite distribuées à des «acheteurs locaux de confiance» ou à de grands centres d'expédition, obtenant d'énormes gains découlant du coût de production ou d'achat pratiquement inexistant en tant que produit de l'activité illicite de vol.
Un système grâce auquel les criminels ont contourné les réglementations sanitaires en matière de sécurité alimentaire, qui prévoient des cycles précis de purification des moules et la manipulation des produits pour réduire la contamination bactérienne et les niveaux de PCB et de dioxines, entraînant ainsi de graves risques pour la santé publique.
Des enquêtes il est ressorti que certains des malfaiteurs ont organisé les vols et la vente de biens volés, les opérations de transformation, le bombardement des pergolas à moules (pour perdre leur traçabilité, donnée par la couleur de la rétine choisie par chaque éleveur) ainsi que la livraison du produit conditionnés en sachets de 10 kilos chacun à des "acheteurs de confiance", sur réservation téléphonique de la quantité demandée. D'autres contrôles ont également mis en évidence la vente du produit dans deux centres d'expédition de gros à Tarente, qui ont étiqueté le produit en question comme étant le leur, «remédiant» effectivement à son origine.
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Germana Carillo
Moules à la dioxine vendues comme des moules de haute qualité: l'arnaque découverte à Tarente
