Est-il possible de mettre fin à la faim dans le monde? La réponse est oui! Et nous aussi pouvons faire notre part, en choisissant un mode de vie plus équitable et durable, en repensant notre modèle de production alimentaire, en réduisant les déchets.
La solution pour arriver à #ZeroHunger est maintenant bien connue, mais malheureusement, nous en parlons toujours, car trop peu a été fait pour y parvenir.
C'est pourquoi l'objectif de la Journée mondiale de l'alimentation - instituée par la FAO à l'occasion de l'anniversaire de sa fondation (16 octobre 1945), est d'annihiler la faim dans le monde d'ici 2030.
Il est à noter que la production alimentaire mondiale est responsable d'un cinquième des émissions de gaz à effet de serre, tandis que la production d'aliments pour animaux occupe 40% de la production agricole mondiale. En bref, nous nourrissons plus les animaux que nous utilisons pour la viande et les produits laitiers que les personnes qui souffrent de la faim.
Et ces personnes, malheureusement, sont encore trop nombreuses. Même si la faim et la malnutrition se sont améliorées depuis 2000 (d'une valeur de 29,2 à 20,9), en fait, il y a encore 51 pays dans le monde où la situation est très "grave et alarmante".
Le paradoxe absurde de notre époque
L'indice mondial de la faim (GHI) 2021 montre que les niveaux mondiaux de faim et de malnutrition sont très préoccupants dans 51 pays à travers le monde. Sur les 79 pays qui ont des niveaux de faim modérés, sévères, alarmants et extrêmement alarmants, seuls 29 atteindront l'objectif Faim Zéro fixé par les Nations Unies d'ici 2030.
Dans le monde, environ 124 millions de personnes souffrent de faim aiguë , tandis que 151 millions d'enfants souffrent de retard de croissance et 51 millions d'émaciation.
En revanche, 1,9 milliard de personnes, soit plus d'un quart de la population mondiale, sont en surpoids. Les obèses sont 672 millions et 3,4 millions de personnes meurent chaque année de problèmes liés à l'obésité.
Un paradoxe de notre société moderne à éradiquer. A quoi s'ajoute un autre fait absurde: dans le monde, un tiers de la nourriture produite est jetée, avant même d'être commercialisée.
Pays où vous ne mangez pas
Les régions du monde les plus touchées sont l'Asie du Sud et l'Afrique au sud du Sahara. Ces deux zones ont les taux les plus élevés de malnutrition, de retard de croissance, d'émaciation et de mortalité infantile. En Afrique au sud du Sahara, il y a un taux de sous-alimentation de 22% qui est affecté par des conditions climatiques défavorables, l'instabilité politique et des conflits prolongés. Parmi les pays où la malnutrition est la plus présente sont le Zimbabwe (46,6%) et la Somalie (50,6%). En Afrique subsaharienne se trouvent également les pays ayant le taux de mortalité infantile le plus élevé chez les moins de 5 ans, à commencer par la Somalie (13,3%), le Tchad (12,7%) et la République centrafricaine (12,4%), le seul pays avec un niveau de faim extrêmement alarmant.
«Le monde a fait des progrès substantiels dans la lutte contre la faim, mais pas assez rapidement pour atteindre l'objectif Faim zéro d'ici 2030. L'indice mondial de la faim contient un message clair - a déclaré Daniela Bernacchi, PDG et directrice. Général Cesvi - Une action conjointe de divers acteurs, tels que la communauté internationale, les gouvernements nationaux et la société civile, est nécessaire pour faire face aux crises alimentaires dans les régions du monde où la situation est encore alarmante. Mais répondre à l'urgence ne suffit pas: il est nécessaire d'augmenter les investissements et de promouvoir des programmes de développement à long terme dans les régions les plus critiques. La faim est un danger persistant qui menace la vie de millions de personnes, dont beaucoup vivent la tragédie du déplacement forcé ».
Trop de gaspillage alimentaire!
Les déchets ménagers, selon Coldiretti, représentent 54% du total en valeur et sont supérieurs à ceux de la restauration (21%) , de la distribution commerciale (15%), de l'agriculture (8%) et de la transformation (2%) ) pour un total de plus de 16 milliards qui se retrouvent à la poubelle en un an. Il ne s’agit donc pas seulement d’un problème éthique mais aussi - précise Coldiretti - d’effets sur le plan économique mais aussi environnemental en raison de l’impact négatif sur les dépenses énergétiques et l’élimination des déchets.
Un comportement grave dans un pays comme l'Italie où 2,7 millions de personnes en Italie au cours de la dernière année ont été obligées de demander de l'aide pour se nourrir dans les soupes populaires ou avec des paquets d'auto-alimentation, selon Coldiretti. En réalité - explique Coldiretti - il n'y a que 114 000 personnes qui ont utilisé les soupes populaires contre 2,55 millions qui ont plutôt accepté l'aide de colis alimentaires basés sur des données sur l'aide alimentaire distribuée avec des fonds Fead à travers par l'Agence des décaissements dans l'agriculture (Agea). Parmi les catégories les plus faibles de pauvres, il y a - poursuit Coldiretti - 455 000 enfants de moins de 15 ans, près de 200 000 personnes âgées de plus de 65 ans et environ 100 000 sans-abri.
La faim vient aussi de l'exploitation des océans
A l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation, le WWF met à l'honneur les océans, certains des milieux les plus exploités de la planète: 33% des stocks mondiaux de poissons surveillés sont exploités en excès et plus de 60% sont exploités au maximum de leur capacité. 3 milliards de personnes dans le monde consomment du poisson, de sorte que l'impact dramatique d'une pêche non durable met en danger non seulement les stocks de poissons, mais aussi les moyens de subsistance des populations. Une situation aggravée également par les effets du changement climatique global sur les mers du monde qui s'ajoutent à des problèmes tels que l'acidification, le réchauffement de l'eau, l'élévation du niveau de la mer, des effets qui se manifestent notamment dans l'hémisphère sud de la planète.
<< L'exploitation des océans met en danger la survie d'une grande partie de l'humanité, pas seulement la sécurité d'environ un milliard de personnes qui dépendent, directement ou indirectement, des ressources halieutiques comme source de nourriture et de revenus, des communautés qui vivent principalement dans des pays. développement. Les mers et les océans couvrent une grande partie de notre planète, altérer l'équilibre de l'écosystème pourrait causer des dommages irréversibles. Lors de la Journée mondiale de l'alimentation, le mot d'ordre est la sensibilisation et l'éducation à la consommation. " a déclaré Donatella Bianchi, présidente du WWF Italie.
Roberta Ragni
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