Dérivés de la tomate: l'obligation d'indiquer l'origine sur l'étiquette est déclenchée. Les conserves, concentrés, sauces et sauces composés d'au moins 50% de dérivés de tomates doivent être clairement libellés sur l'emballage. De cette manière, les produits Made in Italy obtenus avec des tomates cultivées et transformées en Italie seront reconnaissables sur les rayons par une certaine étiquette.
Transparence maximale, donc, et si les phases de traitement se déroulent sur le territoire de plusieurs pays, les mots: pays de l'UE, pays non-UE, pays de l'UE et pays non-UE peuvent être utilisés «en fonction de l'origine». En outre, "les indications sur l'origine doivent être apposées sur l'étiquette en un point évident et dans le même champ de vision de manière à être facilement reconnaissables, clairement lisibles et indélébiles".
La disposition introduit l'expérimentation du système d'étiquetage pendant deux ans, dans le sillage de la norme déjà en vigueur pour les pâtes et le riz valable jusqu'au 31 mars 2020.
En résumé, l'emballage de tous les dérivés de tomates, sauces et sauces produits en Italie doit désormais porter les indications suivantes sur l'étiquette :
- Pays de culture de la tomate: nom du pays dans lequel la tomate est cultivée
- Pays de transformation de la tomate: nom du pays où la tomate a été transformée
Si ces phases se déroulent sur le territoire de plusieurs pays, les termes suivants peuvent être utilisés, selon l'origine: pays de l'UE, pays NON UE, pays UE ET NON UE.
Pour permettre l'élimination des stocks - dit Coldiretti - les produits qui ne satisfont pas aux exigences du décret, parce qu'ils sont mis sur le marché ou étiquetés avant l'entrée en vigueur de la disposition, peuvent être commercialisés dans le délai de stockage indiqué sur l'étiquette. .
Une mesure en faveur du consommateur? Absolument oui et Coldiretti en est sûr, sûr que c'est une mesure nécessaire après l'arrivée de 15% de dérivés de tomates en plus de l'étranger en 2021 par rapport à l'année dernière, photographiant une véritable "invasion étrangère" de 86 millions de kilos des États-Unis, de l'Espagne et de la Chine.
Il s'agit d'une innovation très importante, mais qui peut également prendre fin avant le 31 décembre 2020 si entre-temps la Commission européenne émet sa propre disposition en la matière, comme l'exige le règlement européen 1169/2011 sur l'origine de l'ingrédient primaire. En attendant, cependant, l'étiquette également sur l'emballage des dérivés de tomate est toujours un obstacle aux spéculations que notre industrie a subies et sert à garantir au consommateur une transparence maximale.
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Germana Carillo
