Le régime des mains vous apprend à mesurer la bonne portion de nourriture à consommer, différente d'une personne à l'autre en fonction de la taille de votre paume, de votre poing ou de la longueur de vos doigts. Voyons donc comment doser au mieux les différents aliments.
Quand une personne suit un régime, non seulement ce qu'elle mange, mais aussi la quantité est importante. Trop de portions peuvent rendre la perte de poids plus difficile et même favoriser la prise de poids.
Le régime de la main offre une méthode simple pour toujours doser les aliments que nous mangeons en fonction de notre corpulence.
Comment fonctionne le régime des mains
Il ne s'agit pas en fait d'un véritable régime structuré mais d'un système de dosage de portions en fonction de la taille des mains, qui diffèrent d'une personne à l'autre. Cette méthode suggère de mesurer des portions de nourriture en utilisant uniquement vos doigts, pouces et paumes en fonction de l'aliment choisi.
Hormis la recommandation de consommer cinq portions de fruits et légumes chaque jour, il n'y a pas de directives officielles sur les portions que nous devrions consommer. Sian Porter, diététicienne et porte-parole de la British Dietetic Association a cependant souhaité intervenir sur la question en proposant un petit guide dont nous pouvons nous inspirer si nous voulons maintenir un poids santé ou perdre du poids.
«L'avantage évident d'utiliser vos mains est que vous les avez toujours avec vous. C'est également proportionnel. Si vous êtes une personne plus grosse, vous aurez besoin d'une plus grande portion, mais vos mains seront plus grandes et la portion s'ajustera automatiquement. De même, les enfants ont besoin de portions de la taille d'un enfant, de la taille de leurs mains ».
Comment calculer les bonnes portions de différents aliments
Voyons maintenant nourriture par nourriture comment nous réguler pour nos portions:
Pâtes, riz et autres glucides crus
La portion ne doit pas dépasser la taille d'un poing fermé. Même pour les pommes de terre, vous ne devez pas dépasser la dose d'une poignée.
Pain
La tranche doit être aussi épaisse que le bout d'un doigt.
Viande
La partie ne doit pas être plus grande que la paume de la main (les doigts sont donc exclus). La diététicienne suggère de manger une portion de protéines à chaque repas pour la distribuer tout au long de la journée. Pensez également à ne jamais dépasser la dose de 500 grammes de viande rouge par semaine et à utiliser d'autres protéines comme le poisson, les haricots et les légumineuses.
Poisson
La partie de poisson peut avoir la taille d'une main aplatie, doigts compris. Le nutritionniste recommande notamment la morue car c'est une espèce très pauvre en matières grasses et en calories et plus généralement les poissons blancs qui malgré leur faible teneur en oméga 3 sont cependant riches en sélénium.
Poisson gras
Si vous consommez des poissons gras comme le saumon, vous devez vous limiter à la paume de votre main et nous ne recommandons ce type qu'une fois par semaine pour garantir la bonne dose d'oméga 3.
Fromage
La partie correcte est inférieure à deux doigts.
Beurre
Pour ajuster dans ce cas, vous devez prendre en compte la taille d'un doigt.
Des légumes
Selon le type, la dose de légumes à chaque repas doit être l'équivalent de deux mains jointes (par exemple dans le cas des épinards crus ou de la salade) ou d'un poing fermé (par exemple dans le cas du brocoli).
Baies et fraises
La bonne quantité de ces petits fruits est celle qui peut être tenue dans deux mains en coupe. Une portion de fruit ordinaire équivaut à un punch.
Fruit sec
Si vous voulez grignoter des noix ou d'autres fruits secs, ne dépassez pas le contenu de la paume de votre main. C'est une excellente solution rassasiante riche en graisses saines pour le cœur.
Mayonnaise, ketchup et autres sauces
Il est permis de les insérer de temps en temps mais ne doit pas dépasser le bout de deux doigts.
Chocolat
Une portion de chocolat peut être celle correspondant à l'index allongé.
Crème glacée
Un poing serré de glace, c'est ce que l'on peut se donner dans un moment de gourmandise.
Gâteau
Une part de gâteau doit être vraiment "mince", en fait elle ne correspond qu'à la largeur et à la longueur de deux doigts.
Avantages et contre-indications
Le grand avantage de cette méthode est certainement sa simplicité d’application qui la rend pratique même lorsque nous sommes loin de chez nous et que nous n’avons pas de balance disponible. De plus, considérez la quantité proportionnellement à notre taille et à notre corpulence, en fait, dans la plupart des cas, les mains ont une taille équilibrée par rapport au reste du corps.
En gros, il n'y a pas de contre-indications, sauf que, si vous avez l'intention de perdre du poids, il est toujours préférable de contacter un nutritionniste pour avoir une alimentation personnalisée en fonction de vos besoins.
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Francesca Biagioli
