Cette année également, le 1er novembre, la Journée mondiale du végétalien est célébrée dans le monde entier , l'événement grâce auquel le choix végétalien est promu sous toutes ses facettes.
Née il y a 23 ans d'une idée de la British Vegan Society dans le but de distinguer "ne pas manger de viande et ne pas manger de produits d'origine animale", la Journée mondiale du végétalien est désormais célébrée non seulement le premier jour de novembre mais aussi pour reste du mois et à l'international.
Dans une progression naturelle, la Journée Mondiale Vegan est devenue la Semaine Mondiale Vegan et maintenant ce que nous célébrons est un «Mois» Mondial Vegan, où le végétalien et le véganisme sont célébrés dans les lieux de travail, les magasins, les restaurants et les maisons partout. le monde.
En Italie, LAV célèbre la Journée mondiale du végétalien avec des événements à Florence et Rome (1er novembre), Milan (28 et 29 octobre), Trente (31 octobre), Alessandria (3 novembre), Bologne (4 novembre), Vicence (19 novembre) ), Pontedera (25-26 novembre) et Padoue.
LAV, avec son bureau local à Florence, se prépare, avec une série d'associations et de réalités différentes telles que Progetto Vivere Vegan, Restiamo Animali, Be Animals et Agripunk, à donner vie à la Journée mondiale du végétalien dans la capitale toscane:
- le soir du 31 octobre, au Buontalenti Hotel Institute (Via San Bartolo a Cintoia 19 A, Florence), il y aura un Grand Dîner Vegan préparé par les étudiants en cuisine et servi par les collègues de la salle à manger, coordonné par le chef Gabriele Palloni
- le 1er novembre, au même endroit, il sera possible de participer à des rencontres avec les auteurs de l'actualité éditoriale, des conférences, des ateliers pour adultes et enfants, des concours de gâteaux, des show cooking et des expositions. Tout végétalien et entrée gratuite.
LAV Firenze sera présent avec les réunions et ateliers suivants :
1er novembre, 11h Conférence #BASTASPARARE : stratégies pour aborder un objectif réalisable également pour opposer la chaîne d'approvisionnement en viande de gibier à Massimo Vitturi (LAV responsable de la zone animaux sauvages). La chasse est la principale cause de mortalité des animaux sauvages: 139 animaux peuvent être tués par seconde pour chaque saison de chasse, pour un total de près de 500 millions. LAV demande aux citoyens de soutenir un projet de loi pour l'abolition de la chasse et la protection efficace des animaux.
13h: Atelier Simona Malerba (chef vegan et photographe culinaire) "Le monde merveilleux du pâté vegan". Le régime 100% végétal propose toujours de nouvelles idées. Les légumineuses, mais pas seulement, se prêtent à la création de pâtes à tartiner et de pâtés qui sont toujours un passeport valide de la cuisine vegan
15h: Atelier pour les enfants de 5 à 12 ans «Les animaux, quelle beauté! Apprenons à les respecter en jouant »avec Ilaria Marucelli (responsable de« À l'école avec VBL »): des façons ludiques de sensibiliser les plus petits aux problèmes des animaux, de leur vie et de leur protection.
16h: Présentation du livre «The Green Hill case», un livre pour enfants (Terra Nuova Edizioni), avec Michela Kuan, responsable de la zone «Recherche sans animaux», et Mimmo Tringale, directeur de Terra Nuova.
17h: Atelier pour les enfants de 5 à 12 ans «Le manine aux pâtes. Allons cuisiner! ". Inscription: (email protégé)
18h: Rencontre avec Stefano Momenté, auteur de «Le vegan dans la cuisine» et «Le yoga est vegan».
Autres événements organisés par les bureaux du LAV pour célébrer la Journée Mondiale du Vegan:
- Pour le 31 octobre, LAV Trentino organise un dîner d'Halloween à Trente
- LAV Rome participera à un événement Veg le 1er novembre au Green Place Oasis
- LAV Alessandria pour le 3 novembre organise une Giropizza vegan
- LAV Bologne, le 4 novembre (16h) organise une conférence du Dr Mario Berviglieri, pédiatre, avec un goûter à la fin de la réunion et la possibilité de s'arrêter pour dîner pour ceux qui le souhaitent. Événement organisé au Centre de la nature, à Bologne
- Le 19 novembre également LAV Vicenza organise un dîner Cambiamenu, sans ingrédients d'origine animale
- Les 25 et 26 novembre, ce sera au tour des Vegan Days à Pontedera
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Germana Carillo
