Une nouvelle étude américaine tire la sonnette d'alarme sur la présence d' arsenic, de BPA et d'autres substances potentiellement nocives dans le lait formulé pour les enfants et plus généralement dans les aliments pour bébés .
Le Clean Label Project, un projet à but non lucratif d'étiquetage transparent basé à Denver, Colorado, a entrepris d'analyser 500 formules pour bébés et produits alimentaires disponibles sur le marché américain appartenant à 60 marques différentes. Les produits ont été examinés par un laboratoire d'essais chimiques tiers pour plus de 130 toxines, y compris les métaux lourds, le BPA, les pesticides et autres contaminants. Cependant, la qualité nutritionnelle des produits et leur activité antioxydante ont également été analysées.
Chaque produit testé a reçu une note de une, trois ou cinq étoiles afin de permettre aux consommateurs de comprendre immédiatement quels produits acheter et lesquels pas. Mais qu'est-ce qui ressort vraiment du test?
La découverte la plus choquante est que près de 80% des préparations pour nourrissons se sont révélées positives pour l'arsenic. Rappelons que selon l'Organisation mondiale de la santé, cette toxine est associée à des défauts de développement, des maladies cardiovasculaires, des troubles neurologiques, du diabète et même des cancers.
Comme l'a dit Jaclyn Bowen, directrice exécutive du Clean Label Project et experte en sécurité alimentaire, les produits alimentaires à base de riz font partie des échantillons sur lesquels les niveaux les plus élevés d'arsenic ont été trouvés.
Tout aussi alarmant est la découverte que 60% des produits «sans BPA» se sont avérés positifs pour le bisphénol A, également connu sous le nom de BPA.
Et ce n'est pas encore fini: le rapport a également trouvé d'autres substances nocives dans les produits alimentaires destinés aux enfants. Selon les données du Clean Label, 36% des produits étaient positifs pour le plomb, 58% pour le cadmium et 10% pour l'acrylamide, tous des produits chimiques qui représentent des dangers potentiels pour le développement des nourrissons à la fois physiquement et cognitivement.
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Les sociétés Gerber, Mead Johnson et Plum Organics, leaders de l'industrie aux États-Unis, ont immédiatement répondu aux accusations en affirmant que l'étude (qui d'ailleurs n'a pas encore été publiée dans une revue ou une revue scientifique) provoque une alarme inutile. En fait, selon eux, les produits pour enfants respectent les normes de sécurité.
En particulier, Gerber affirme que ses aliments respectent ou dépassent les normes américaines de qualité et de sécurité. Mead Johnson a déclaré qu'il vérifie spécifiquement la présence de nombreux contaminants, y compris l'arsenic, le cadmium, le plomb, le BPA et l'acrylamide pour assurer "la sécurité et la qualité". Plumn a souligné que ses produits sont «totalement sûrs» et qu'au cours de l'année écoulée, de nouvelles lignes directrices ont été élaborées concernant les contaminants possibles qui sont actuellement mises en œuvre.
Que pouvons-nous faire
Dans ce cas, la recherche concerne des produits vendus aux États-Unis mais nous savons que même en Europe, certaines recherches ont trouvé des contaminants dans le lait formulé, dans les aliments pour bébés, les biscuits et autres produits pour bébés.
Les conseils du Clean Label Project selon lesquels les gens font attention aux produits qu'ils achètent pour leurs enfants sont sans aucun doute également valables chez nous.
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Francesca Biagioli
