Nouvelle alerte alimentaire. Le ministère de la Santé a rappelé deux lots de bacon en dés en raison de la présence de bactéries salmonelles.
Le producteur de bacon est Salumificio Pianellese srl et le produit est de marque Valtidone Industria Alimentare.
Les lots retirés du marché sont ceux de 160g (2x80g) et 100g (2x50g), avec date d'expiration 03-04 / 11/2021:
Lot 5576 - salmonella derby et salmonella typhimurium détectés
Lot 5575 - présence de salmonelle typhimurium détectée
La salmonelle est l'agent bactérien le plus courant dans les infections alimentaires. Bien qu'il existe environ 2 000 variantes, les souches les plus courantes chez l'homme et l'animal sont Salmonella enteritidis et Salmonella Typhimurium.
Ces bactéries sont à l'origine de salmonelloses dont les formes les plus courantes se manifestent par des infections intestinales et sont causées par des salmonelles mineures (issues des sérotypes Salmonella typhimurium et Salmonella enteritidis).
Que faire si nous achetons ces lots de bacon?
Si après vérification du numéro de lot vous constatez qu'il coïncide avec celui qui fait l'objet du rappel, le produit ne doit pas être consommé mais doit être retourné au point de vente où il a été acheté pour obtenir un échange ou un remboursement.
Francesca Mancuso
