Une étude américaine confirme que même aujourd'hui, dans près de 40% des conserves, il y a du bisphénol A (BPA) , une substance qui est utilisée pour enrober les boîtes, améliorant leur étanchéité mais avec des effets toxiques probables à long terme pour ceux qui l'ingèrent accidentellement.
Nous avons évoqué à plusieurs reprises les risques des produits alimentaires en conserve qui peuvent contenir des produits chimiques nocifs. Ceux-ci incluent le BPA, le bisphénol A. Les chercheurs du Center for Environmental Health voulaient analyser le contenu de plus de 250 boîtes de nourriture que l' on trouve couramment dans les supermarchés et les magasins américains.
Selon les résultats obtenus, près de 40% des conserves (précisément 38% ) contiennent le très discuté BPA , un produit chimique dont les effets sur notre santé sont liés à l'apparition de l' obésité, du cancer, des malformations congénitales, de l'infertilité masculine, de l'endométriose. et plus.
Bien qu'aux États-Unis, mais aussi en Europe depuis 2011, le BPA soit interdit dans les produits pour bébés et les biberons en plastique en raison des toxines qu'il libère, les boîtes de conserve ne sont toujours pas exemptées aujourd'hui.
Bien qu'un pas en avant ait été fait (une recherche similaire il y a deux ans a trouvé du BPA dans 67% des produits), les experts estiment que ce n'est pas suffisant: l'inquiétude demeure car les chiffres actuels représentent toujours un danger pour les consommateurs. 38% c'est toujours trop, le but est en fait d'atteindre une situation de total "sans BPA".
Pour en savoir plus sur le BPA et les risques pour la santé, lisez également:
- BPA: 10 façons de réduire l'exposition de toute votre famille au bisphénol A.
- Bisphénol A dans les conserves: toutes les marques impliquées aux États-Unis. Et en Italie
- Bisphénol A sans danger pour la santé. Mot de l'EFSA. Mais est-ce vraiment le cas?
La recherche a été menée aux États-Unis mais étant donné que le problème existe également en Italie, nous vous conseillons d' éviter autant que possible les aliments en conserve ou emballés pour éviter tout contact avec ce produit ou d'autres produits chimiques qui ont des effets douteux sur la santé.
Francesca Biagioli
Photo: saferchemicals.org
